珍稀保健黑大豆——黑凤魔豆

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摘要黑风魔豆,又名凤凰魔豆,是山东省菏泽市农业技术专家1999年从地方魔豆品种中选育出的高产、优质黑大豆新品种.它具有很高的营养价值和药用价值,在国内有"药豆"之称,据专家测定:魔豆中的蛋白质和脂肪含量达到国家优质大豆品质标准,并且富含人体所必需的15种矿物质元素,其中硒、锌、锰、钙、磷含量特别丰富.人常期食用有抗癌防衰老、保健美容的功效.

作者李龙

机构地区山东省曹县人民政府农委新农业服务中心

出处《吉林农业》 2003年第5期27-27,共1页 AGRICULTURE OF JILIN

关键词黑大豆黑凤魔豆选育营养物质品种特性栽培要点

分类号 S565.1 [农业科学—作物学]

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