摘要
黑凤魔豆,又名凤凰魔豆,是山东省菏泽市农业技术专家1999年从地方魔豆品种中选育出的高产、优质黑大豆新品种。它具有很高的营养价值和药用价值,在国内有'药豆'之称。据专家测定,魔豆中的蛋白质和脂肪含量达到国家优质大豆的标准,并且富含人体所必需的15种矿物质元素,其中硒、锌、锰、钙、磷含量特别丰富。人们长期食用有抗癌防衰老、保健美容的功效。该品种属有限结荚习性,株高90厘米左右,一般分枝8～10个,植株呈扇形,棵架较大,长势稳健。
出处
《农村农业农民》
2003年第5期19-20,共2页
RURAL AREAS，AGRICULTURE & FARMERS
