摘要
黑凤魔豆,又名凤凰魔豆,是山东省菏泽市农业技术专家1999年从地方魔豆品种中选育出的高产、优质黑大豆新品种。它具有很高的营养价值和药用价值,在国内有“药豆”之称,据专家测定:魔豆中的蛋白质和脂肪含量达到国家优质大豆品质标准,并且富含人体所必需的15种矿物质元素,其中硒、锌、锰、钙、磷含量特别丰富。人常期食用有抗癌、防衰老、保健美容的功效。 该品种属有限结荚习性,株高90厘米左右,一般分枝8-10个,植株呈扇形,棵架较大,长势稳健,叶色深绿,叶片呈卵圆形,开花集中,花为白色,开花期间有浓郁的药物芳香味,结荚性能强,一般单株结荚200个左右,最多可达300个,每荚2-3粒,百粒重42克,属优质大粒型,籽粒黑而发亮。
