食品工程中微生物检验质量的提升途径探讨被引量：3

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摘要近年来,在我国社会经济持续稳定发展的背景下,人们的生活质量越来越好,物质水平越来越高,对于食品卫生及安全的重视程度随之提升,食品工程中微生物检验的要求更高,需要在检验技术、设备等方面全面升级和更新,提升检验质量。本文主要阐述食品工程中微生物检验的重要性,指出影响微生物检验质量的因素,并提出有效提升途径。

作者孙贤记

机构地区青岛市黄岛区市场监督管理局

出处《中国食品工业》 2023年第18期91-93,共3页 China Food Industry

关键词食品工程微生物检验检验质量

分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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