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提高食品检测技术保证饮食安全被引量：2

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摘要随着"红心鸭蛋"、"三鹿奶粉"等食品安全事件的发生,消费者对食品安全问题非常关注。食品检测技术可以有效检测食品的安全性,防止不安全食品流入市场,从而保证人们的食品安全。一、几种食品检测技术介绍转基因检测技术。转基因问题是目前的一个热门话题,2002年时,全世界转基因作物种植总面积为5870hm^2,主要生产国为美国、阿根廷、加拿大、中国。

作者张慧勤杨进王攀吴艳玲

机构地区江苏实朴检测服务有限公司上海实朴检测技术服务有限公司镇江出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心

出处《中国食品》 2019年第9期129-129,共1页 China Food

关键词基因检测技术食品检测饮食安全食品安全事件红心鸭蛋三鹿奶粉安全问题安全食品

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国食品

2019年第9期

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