氨基酸在医药及工业中的应用被引量：1

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摘要氨基酸作为人类营养添加剂、调味剂、饲料添加剂、医药、农药等在食品工业、农业、畜牧业及人类健康、保健等诸多方面有着广泛的应用。近些年来,在研氨基酸的应用和研究方面均取得了重大进展,发现新氨基酸种类和数量已突破400种。而且在产量方面,目前已经超过了百万吨,产值也超过了百亿美元。本文着重讲述氨基酸在医药和其他工业中的应用。

作者陈银霞

机构地区鹤壁职业技术学院医学院

出处《才智》 2008年第17期137-138,共2页 Ability and Wisdom

关键词氨基酸医药食品绿色化学产品

分类号 TQ460.1 [化学工程—制药化工]

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