辐照技术的研究现状与展望

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摘要辐照技术是一种新兴的杀菌技术，虽然发展时间仅50多年，但是因其特有的优点，使得辐照技术拥有很大的发展空间。本文主要介绍了辐照技术的发展进程和优缺点并举出了利用辐照技术的实例．最后也对辐照技术作出展望。

作者杜伟锋

机构地区广州市质量监督检测研究院

出处《质量与市场》 2014年第10期62-65,共4页 Quality & Market

关键词辐照辐照食品加工发展

参考文献12

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质量与市场

2014年第10期

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