摘要
为了研究核桃根和枝不同极性成分体外抗氧化活性,采用Fe3+还原/抗氧化能力(FRAP)以及清除羟自由基(OH·)、2,2'-联氨-(3-乙基苯并噻唑林-6-磺酸)二氨盐自由基(ABTS+·)测定法,评价核桃根和枝不同极性成分的抗氧化能力,并与阳性对照抗坏血酸和茶多酚相比较。结果表明,核桃根和枝不同极性成分的Fe3+还原/抗氧化能力均弱于抗坏血酸(FRAP=31 469μmol/g),强于茶多酚(FRAP=1 310.8μmol/g);除核桃根正丁醇层弱于茶多酚外,其他不同极性成分对OH·的清除能力均强于抗坏血酸(IC50=0.044mg/mL)和茶多酚(IC50=0.032 mg/mL);各不同极性成分清除ABTS+·的能力均强于茶多酚(IC50=0.416 mg/mL),且核桃根乙酸乙酯层(IC50=0.010 mg/mL)强于抗坏血酸(IC50=0.011 mg/mL)。得出结论,核桃根和枝不同极性成分有较强的抗氧化能力,为其生物活性的深入研究提供了参考依据。
出处
《江苏农业科学》
北大核心
2013年第10期262-264,共3页
Jiangsu Agricultural Sciences
基金
第四次全国中药资源普查(广西)试点普查项目资助(编号:20120705-450000)
右江民族医学院项目(编号:201011)
