一起由肠炎沙门菌引起食物中毒的调查被引量：2

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摘要 2011年7月18日在某企业食堂中发生了一起食物中毒事件。根据流行病学调查资料、临床症状,结合实验室检验结果,我们判定这是一起由荷包蛋引起的肠炎沙门菌食物中毒,现报道如下。

作者张耘

机构地区江苏省苏州高新区疾病预防控制中心

出处《上海预防医学》 CAS 2012年第2期71-72,共2页 Shanghai Journal of Preventive Medicine

关键词食物中毒事件肠炎沙门菌调查资料沙门菌食物中毒企业食堂流行病学临床症状检验结果

分类号 R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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