摘要
近年来,随着全球经济的发展,由食品污染造成的疾病已成为当今世界上最受关注的公共卫生问题,食源性致病菌是引起食品污染的首要原因,是食品安全的重大隐患[1]。我国在2000年建立了全国食品污染物监测网和食源性疾病监测网。为了全面了解哈尔滨市居民主要消费食品中食源性致病菌污染状况，确定食源性致病菌在食物链中的相关食品，寻找预防食品污染的关键环节，进一步开展食品安全性研究，为预防控制食源性疾病的发生和防治提供科学依据，从2010年开始．哈尔滨市疾病预防控制中心作为黑龙江省的一个二级监测点参加了全国食源性疾病监测网。本研究对哈尔滨市2010年8大类12种共计444份食品的食源性致病菌进行检测，现将检测结果报告如下：
出处
《中国初级卫生保健》
2011年第5期77-78,共2页
Chinese Primary Health Care
