摘要
中国饮食文化是中国旅游资源的重要组成部分,包括烹饪文化、茶文化、酒文化及丰富多彩的饮食民俗。中国饮食文化讲究美感,主要体现在烹饪美、就餐环境美、饮食器具美、饮食礼仪美、诗文美、菜名美等。
Chinese food culture,including the culinary culture,tea culture,wine culture and colorful folk diet,is an important component of Chinese tourism resources.Chinese food culture especially pays attention to aesthetics,mainly in cooking,dining environment,cooking utensil,etiquette,poetry and the name of each dish.
出处
《无锡职业技术学院学报》
2009年第5期84-86,共3页
Journal of Wuxi Institute of Technology
关键词
中国饮食文化
美学
赏析
Chinese food culture
aesthetics
appreciation and analysis
