摘要
本方法从米糠混合油出发富集谷维素,减少炼耗,二次碱炼后皂脚中谷维素捕集率提高。通过单因素试验对混合油两道碱炼工艺条件进行了优化,得到最佳反应条件,在一道碱炼中,NaOH溶液浓度5%(w/v),油与正己烷比例为1:2,反应温度55℃,反应时间60min,谷维素损失率仅为3.6%。二道碱炼时,NaOH溶液浓度为11%(w/v),反应温度60℃,反应时间120min,二道碱炼谷维素捕集率达到84.9%,精炼率为90.8%。
出处
《粮油加工》
北大核心
2009年第8期56-59,共4页
Cereals and Oils Processing
