谷氨酸菌种的分纯方法被引量：1

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摘要在生产实践中,谷氨酸菌种的优劣,与发酵产酸有着密切的关系。菌种经多次移接,会发生部分衰退,而使谷氨酸产酸逐渐下降。为了使已经衰退的菌种和还未表现出衰退的菌种,稳定原有性能,必须定期进行菌种分纯工作。采用生物素亚适量,含有溴百里酚蓝(B.T.B)酸碱指示剂的琼脂分离培养基,分离出活力强,产酸能力高的菌株。

作者胡宝建

机构地区泰州市微生物化学制药厂

出处《发酵科技通讯》 CAS 1989年第1期25-27,共3页 Bulletin of Fermentation Science and Technology

关键词溴百里酚蓝分离培养基发酵产酸酸碱指示剂产酸能力移接斜面培养基初筛无菌吸管三角烧瓶

分类号 TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]

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