期刊导航
期刊开放获取
VIP36
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
蜂胶在果蔬防腐保鲜中应用
被引量：
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
导出
摘要
蜂胶(Propolis)是一种宝贵的天然药物。但长期以来一直被人们视为废物而弃之。近年,国内外对它的研究应用越来越多。其中,对它在食品、药品、化妆品以及畜牧业方面的开发利用报道不少,并已引起人们的兴趣和关注。但是,它在果疏防腐保鲜中的应用报道尚未见。笔者在这方面进行了一些试验,现初报如下。
作者
胡丰
机构地区
浙江金华市蜂产品研究所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1989年第6期56-58,共3页
Food Science
关键词
果蔬贮藏
防腐保鲜
蜂胶
分类号
S609.3 [农业科学—园艺学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
55
引证文献
4
二级引证文献
52
同被引文献
55
1
霍君生,邓春景.
蜂胶对鸡蛋高温贮藏生理及蛋壳表皮超微结构的影响[J]
.河北农业大学学报,1994,17(3):103-106.
被引量：10
2
孙亦阳.
蜂胶乙醇浸提液在牛乳制品保鲜中的效果研究[J]
.中国乳品工业,2005,33(4):42-43.
被引量：9
3
王贵禧,王友升,梁丽松.
不同贮藏温度模式下大久保桃果实冷害及其品质劣变研究[J]
.林业科学研究,2005,18(2):114-119.
被引量：66
4
何德良.
1-MCP在蔬菜贮藏保鲜中的应用[J]
.保鲜与加工,2007,7(1):45-48.
被引量：13
5
杨惠芬 李明元.食品卫生理化检验标准手册[M].北京:中国标准出版社,1997.115.
6
刘富海 许正鼎.神奇蜂胶疗法[M].北京:中国农业出版社,1999.107-119.
7
骆尚骅 袁耀东 等.国外峰产品[M].北京:中国蜂产品协会内部发行,1991..
8
方兵兵.天然蜂胶用于肉类保鲜[J].中国养蜂,2000,51(1):37-37.
9
胡丰.蜂胶在花生贮藏上的初步研究[J].养蜂科技,1987,(4):3-3.
10
BURDOCK G A. Review of the biological properties and toxicity of bee propolis (Propolis) [J]. Food and Chemical Toxicology, 1998,36 (4): 347-363.
引证文献
4
1
焦凌梅,袁唯.
蜂胶在食品工业中应用的研究[J]
.食品科技,2004,29(12):55-57.
被引量：15
2
任艳,任小林,王胜男.
蜂胶对粉红女士苹果的保鲜效应[J]
.果树学报,2010,27(2):289-292.
被引量：10
3
乞永艳,骆尚骅,刘富海.
蜂胶乙醇提取液对猪肉防腐作用的初步研究[J]
.食品科技,2002,27(1):42-43.
被引量：18
4
朱明涛,王美军.
1-MCP和蜂胶对水蜜桃贮藏保鲜效果的影响[J]
.包装工程,2020,41(11):33-39.
被引量：12
二级引证文献
52
1
薛思玥.
基于食品安全视角下生物保鲜技术在果蔬保鲜中的应用进展[J]
.现代食品,2021(15):37-41.
被引量：11
2
张晓玲,贺稚非.
天然保鲜剂及其在冷却肉中的应用[J]
.肉类研究,2008,22(5):10-13.
被引量：3
3
田影,金莉莉,王秋雨.
动物性天然食品防腐剂的研究进展[J]
.中国食品添加剂,2009,20(5):141-145.
被引量：17
4
李雅晶,冯磊,胡福良.
蜂胶在食品保鲜中的应用及机理[J]
.天然产物研究与开发,2005,17(B06):108-112.
被引量：1
5
魏书信,朱广成.
蜂胶在果蔬保鲜业中的应用研究及前景[J]
.农产品加工（下）,2005(8):72-73.
被引量：12
6
任传英,赵永焕,朱春,李静卫.
蜂胶在食品保鲜中的应用研究及其安全性分析[J]
.黑龙江八一农垦大学学报,2005,17(5):85-89.
被引量：2
7
任传英,赵永焕,朱春,李静卫.
蜂胶在食品保鲜中的应用研究及其安全性分析[J]
.中国食品添加剂,2006,17(C00):296-300.
被引量：8
8
牟建楼,陈志周,袁丽.
蜂胶在食品保鲜中的应用[J]
.食品科技,2006,31(9):183-185.
被引量：2
9
胡晓,林亲录.
蜂胶的保健功能及应用进展[J]
.农产品加工（下）,2007(5):31-34.
被引量：9
10
王敏,王倩,魏淑珍,檀建新,张伟,路玲.
蜂胶对非发酵性豆制品防腐研究[J]
.安徽农业科学,2007,35(21):6594-6595.
被引量：3
1
梁存钧,吴资聪,陈海顺.
砀山酥梨防腐保鲜贮藏技术研究[J]
.食品科学,1991,12(7):49-53.
被引量：2
2
葛政华.
双乙酸钠饲用试验[J]
.饲料工业,1994,15(4):19-20.
被引量：8
3
苏华.
蜂胶在农产品防腐保鲜中的应用概况[J]
.蜜蜂杂志,1996,16(12):5-6.
被引量：6
4
韦金道,韦龙新,韦鸿妙.
在常温普通房库条件下柑桔果实防腐保鲜试验初报[J]
.广西热作科技,1993(3):35-40.
被引量：1
5
郁志芳.
美国果蔬贮藏的现状和发展动向[J]
.食品科技动态,1989(18):5-8.
6
陈卫民,陈道茂.
培福朗和开拿白对柑桔果实贮藏防腐保鲜效果试验[J]
.中国柑桔,1989,18(3):21-22.
7
汪开治.
芒果防腐保鲜的有效措施——紫外线照射[J]
.生物技术通报,2002,18(4):38-38.
被引量：5
8
王致诚.
国外鱼类防腐保鲜新技术[J]
.食品科技动态,1996(21):1-7.
被引量：11
9
周华,张强.
果蔬贮藏五诀窍[J]
.保鲜与加工,2003,3(2):29-29.
10
吴文运,杨再英,赵国柄,王光.
柑桔果实防腐保鲜试验初报[J]
.贵州农业科学,1990,18(6):20-22.
食品科学
1989年 第6期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
