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分子蒸馏在小麦胚芽生物活性成分提取中的应用被引量：5

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摘要简述了分子蒸馏的基本原理、技术特点以及在生物有效组分分离方面的应用现状。重点介绍了分子蒸馏在小麦胚芽中的生物活性成分维生素E及二十八醇提取中的工艺路线,操作要点及主要优点。

作者赵妍嫣唐文婷姜绍通

机构地区合肥工业大学生物与食品工程学院

出处《农产品加工》 2004年第11期33-34,共2页 Farm Products Processing

基金安徽省自然科学基金项目项目编号03041302

关键词分子蒸馏小麦胚芽生物活性成分提取维生素E 二十八醇

分类号 TS210.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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