摘要
真菌毒素是农产品中的主要污染物之一 ,对农业、人类健康、国际贸易交流和社会经济发展影响甚重。简单、快速、准确、灵敏、特异、经济、适宜的检测方法是确定毒素含量是否符合相关限量标准的关键 ,是制定粮油食品中真菌毒素污染控制措施的重要技术支撑 ,而分析过程的质量控制又是确保分析结果准确性的保障。
出处
《国外医学（卫生学分册）》
2004年第5期265-272,共8页
Foreign Medical Sciences(Section of Hygiene)
基金
科学技术部国家"十五"科技攻关资助项目"生物毒素和中毒控制中常见毒物快速测定技术的研究"课题
课题任务书编号 :2 0 0 1BA80 4A1 4
