摘要
目的掌握荆州市食源性疾病暴发事件流行病学特征及主要引发因素,为有效防控此类事件提供依据。方法对荆州市2016—2020年食源性疾病暴发监测系统报告的事件进行描述性统计分析。结果荆州市2016—2020年共报告31起食源性疾病暴发事件,发病342例,平均每起发病11.0例,罹患率4.2%。发病者主要为20~59岁组和7~19岁组,共占90.1%(308/342);第3季度(7~9月)暴发事件占64.5%(20/31),其中7月份占32.3%(10/31);发生场所在家庭的事件数占45.2%(14/31)、在学校食堂的占19.4%(6/31)、在宾馆/饭店的占16.1%(5/31)。引发因素为植物类食品的事件数占29.0%(9/31),致病因素为微生物及其毒素的事件数占45.2%(14/31),引发原因为加工不当的事件数占29.0%(9/31);4种致病因素中,致病微生物及其毒素导致的发病数占62.0%(212/342);6种引发原因中,加工不当导致的发病数占32.5%(111/342)。结论荆州市应根据食源性疾病暴发事件的高发季节、人群、场所开展针对性防控,加强食品安全监管和宣教力度,提高群众食品安全意识,以减少食源性疾病暴发事件。
出处
《海峡预防医学杂志》
CAS
2022年第4期30-32,共3页
Strait Journal of Preventive Medicine
