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食品工业中超临界CO_2萃取技术
被引量:
5
1
作者
严群芳
《山东食品科技》
2004年第6期30-31,共2页
超临界CO2萃取分离技术与传统的水蒸汽蒸馏法、有机溶剂萃取相比具有独特的优点。在油脂的提取,营养物质或药用保健成分的分离等方面的应用很广。本文综述临界CO这项高新技术在食品工业中的最新研究信息。
关键词
食品工业
超临界CO2萃取技术
应用技术
大豆加工
蛋品处理
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职称材料
题名
食品工业中超临界CO_2萃取技术
被引量:
5
1
作者
严群芳
机构
江苏食品工业技术学院
出处
《山东食品科技》
2004年第6期30-31,共2页
文摘
超临界CO2萃取分离技术与传统的水蒸汽蒸馏法、有机溶剂萃取相比具有独特的优点。在油脂的提取,营养物质或药用保健成分的分离等方面的应用很广。本文综述临界CO这项高新技术在食品工业中的最新研究信息。
关键词
食品工业
超临界CO2萃取技术
应用技术
大豆加工
蛋品处理
分类号
TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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1
食品工业中超临界CO_2萃取技术
严群芳
《山东食品科技》
2004
5
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