香料成分的结构与高温裂解产生芳香物质含量的关系研究 被引量：7

1

作者 胡静 李峰 +2 位作者 程侠 汪军霞 施文庄 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期409-415,共7页

应用在线热裂解/气相色谱-质谱(PY/GC-MS)研究了紫苏葶、β-紫罗兰酮、香紫苏内酯、异丁香酚、苯甲醛、2-乙酰基吡嗪、2-乙酰基噻唑、3-乙酰基吡啶、山楂酊、树兰净油在氦气氛围中分别于300、600、800℃下的裂解产物,通过对裂解产物中... 应用在线热裂解/气相色谱-质谱(PY/GC-MS)研究了紫苏葶、β-紫罗兰酮、香紫苏内酯、异丁香酚、苯甲醛、2-乙酰基吡嗪、2-乙酰基噻唑、3-乙酰基吡啶、山楂酊、树兰净油在氦气氛围中分别于300、600、800℃下的裂解产物,通过对裂解产物中芳香烃类化合物的分析,讨论了裂解温度和香料组分化学结构对芳香族物质产生量的影响,并以有机结构理论总结了香料成分的结构与高温裂解产生芳烃物质含量的关系。研究结果表明:β-紫罗兰酮、香紫苏内酯、异丁香酚、树兰净油等在800℃时均裂解生成芳香烃类化合物(苯系物、茚系物和萘系物),其中裂解物中芳香烃类物质含量最高者为β-紫罗兰酮,达到16.290%,树兰净油为5.376%;而2-乙酰基吡嗪、2-乙酰基噻唑、3-乙酰基吡啶的裂解产物中未检测到上述芳香烃类物质,香料成分的结构是高温裂解产生芳烃物质的重要因素;随着裂解温度的升高,裂解产物中芳香烃类化合物的含量呈上升趋势;其中2-乙酰基吡嗪、2-乙酰基噻唑和3-乙酰基吡啶适宜用作卷烟香料。 展开更多

关键词 在线热裂解 气相色谱-质谱(PY GC-MS) 香料成分的结构 芳香烃化合物

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ASAP/四极质谱联用:实现对食品中香料成分的快速指纹检测 被引量：2

2

《食品安全导刊》 2010年第8期42-42,共1页

香料是很多加工食品都会用到的成分,它可以引起人们的嗅觉、味觉与触觉,香料配方直接决定了食品受消费者的欢迎程度。为了使自己的食品更具竞争力,食品生产商都在致力于打造独特的香料配方,这也意味着不同品牌食品中的香料成分会有所不... 香料是很多加工食品都会用到的成分,它可以引起人们的嗅觉、味觉与触觉,香料配方直接决定了食品受消费者的欢迎程度。为了使自己的食品更具竞争力,食品生产商都在致力于打造独特的香料配方,这也意味着不同品牌食品中的香料成分会有所不同。为保证产品的质量以及标签信息的准确性，香料成分与最终产品都需经过化学分析进行鉴定，但目前绝大多数化学成分的分析方法都需要经过复杂的样品制备，耗时耗力。因此．企业迫切需要一种可快速检测香料成分并鉴定产品质量的筛查工具。 展开更多

关键词 香料成分 食品 指纹检测 质谱联用 ASAP 四极 最终产品 产品质量

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柑桔类果树香料成分的提取 被引量：1

3

作者 潘一山 《福建农业科技》 1991年第3期45-46,共2页

多数水果都含有香精油,某些水果的香精油为上等天香料,有很高的经济价值,例如柑桔类香精油 中的柠檬油和橙皮油。在各种水果香精油中,能大量提取的,以柑桔类为最普遍。目前,天然香料的提取是世界香料工业发展的方向,本文论述了某些柑桔... 多数水果都含有香精油,某些水果的香精油为上等天香料,有很高的经济价值,例如柑桔类香精油 中的柠檬油和橙皮油。在各种水果香精油中,能大量提取的,以柑桔类为最普遍。目前,天然香料的提取是世界香料工业发展的方向,本文论述了某些柑桔类果树香精油的提取方法。 展开更多

关键词 柑桔类 果树 香料成分 提取 香精油

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白兰花、桅子花和水仙花香料成分的加工利用 被引量：1

4

作者 潘一山 《福建热作科技》 1991年第4期34-35,39,共3页

白兰花、栀子花和水仙花在漳州地区种植很普遍,适应性强,产量很高;既是名贵观赏花卉,又是优良的香料植物.从五十年代开始,人工栽培的香料植物就已经成为重要的经济作物,目前,国际市场对天然香料的需求量日益增加;所以很有必要对这几种... 白兰花、栀子花和水仙花在漳州地区种植很普遍,适应性强,产量很高;既是名贵观赏花卉,又是优良的香料植物.从五十年代开始,人工栽培的香料植物就已经成为重要的经济作物,目前,国际市场对天然香料的需求量日益增加;所以很有必要对这几种经济价值较高的花卉作个介绍. 展开更多

关键词 白兰花 栀子花 水仙花 香料成分 加工利用

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饲料调味剂中六种香料成分含量的气相色谱测定方法

5

作者 游飞明 林钦 +1 位作者 欧阳立群 黄红霞 《饲料工业》 北大核心 2013年第24期34-36,共3页

建立了气相色谱同时测定饲料调味剂中6种香料成分含量的方法。样品经酸性丙酮提取后用气相色谱法测定,该法灵敏度高、操作简便、准确。本方法中乳酸乙酯、乳酸丁酯、麦芽酚、乙基麦芽酚、乙基香兰素及甲基环戊烯醇酮的检出限分别为37.5... 建立了气相色谱同时测定饲料调味剂中6种香料成分含量的方法。样品经酸性丙酮提取后用气相色谱法测定,该法灵敏度高、操作简便、准确。本方法中乳酸乙酯、乳酸丁酯、麦芽酚、乙基麦芽酚、乙基香兰素及甲基环戊烯醇酮的检出限分别为37.5、20.0、20.0、17.5、20.0、15.0 mg/kg。 展开更多

关键词 饲料调味剂 香料成分 气相色谱

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国际日用香料香精协会将公布香料成分

6

《国内外香化信息》 2009年第11期20-20,共1页

美国国际日用香料香精协会（IFRA）近日表示，将对消费品中使用的香料成分进行调查并在今年晚些时候将清单公布在其官方网站。

关键词 香料成分 香料香精 协会 国际 官方网站 消费品

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德之馨发布最新香料成分Ambrocenide

7

《中国化妆品》 2010年第12期116-117,共2页

5月17-18日，德国著名香精香料公司Symrise德之馨在上海红坊的圣菱画廊发布了最新研发的香料——Ambrocenide。 该产品的研发耗时5年，从1999年开始，在公司内部进行安全测试和试用，直到今年才决定全面推向市场。该产品特能出众，用... 5月17-18日，德国著名香精香料公司Symrise德之馨在上海红坊的圣菱画廊发布了最新研发的香料——Ambrocenide。 该产品的研发耗时5年，从1999年开始，在公司内部进行安全测试和试用，直到今年才决定全面推向市场。该产品特能出众，用户都反馈说其稳定性和表现力远超过预期。 展开更多

关键词 香料成分 香精香料 安全测试 表现力 稳定性 研发 产品

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台湾地区制定市售包装食品中香料成分相关规定

8

《国内外香化信息》 2014年第2期21-21,共1页

2013年12月27日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1021350702号公告，依据台《食品卫生管理法》第23条，制定《市售包装食品中所含香料成分免一部标示规定》，并即日生效。

关键词 包装食品 台湾地区 香料成分 市售 分相 食品卫生 管理法

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“香精香料成分解析及调配系统研究”通过鉴定

9

《国内外香化信息》 2012年第2期22-22,共1页

近日，湖南中烟工业有限责任公司技术研发中心承担的“香精香料成分解析及调配系统研究”科技项目通过了国家烟草专卖局科技司的鉴定。

关键词 调配系统 香料成分 鉴定 解析 香精 国家烟草专卖局 科技项目 研发中心

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水果特征香料与果香香精的调配 被引量：7

10

作者 汪秋安 廖头根 单扬 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期78-80,共3页

介绍了一些重要水果的特征香料成分,并通过对天然水果的香味成分分析,调配出具有水果香韵的果香香精。

关键词 水果 特征香料成分 成分分析 果香香精 调配

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微量成分与调香

11

作者 唐健 《北京日化》 2000年第2期31-35,共5页

关键词 微量成分 调香 天然香气成分 香料成分

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一种快速提取香成分的微量方法----能量程序微波加热吹气吸附法 被引量：3

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作者 张正居 浦帆 +1 位作者 史岩 孔繁浩 《香料香精化妆品》 CAS 1991年第4期34-37,共4页

用家用微波炉加热墨红鲜花,用XAD-4树脂吸附释放的香气成分,经洗脱浓缩处理,产物得率约为0.02％。用GC-MS及GC-FTIR进行分析,鉴定了其中18个成分。并将此法与同时蒸馏萃取法,吹气吸附法作了对比。微波——吸附法具有速度快、样品用量少... 用家用微波炉加热墨红鲜花,用XAD-4树脂吸附释放的香气成分,经洗脱浓缩处理,产物得率约为0.02％。用GC-MS及GC-FTIR进行分析,鉴定了其中18个成分。并将此法与同时蒸馏萃取法,吹气吸附法作了对比。微波——吸附法具有速度快、样品用量少、不易破坏样品成分,适应性强等特点。 展开更多

关键词 香料成分 微波加热 吹气吸附法

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GC-MS法同时测定化妆品中19种香料含量 被引量：9

13

作者 漆爱明 李彦君 谭杰 《生物化工》 2021年第2期5-10,26,共7页

目的:了解化妆品中香料的使用和质量安全情况,为化妆品监管提供数据支撑。方法:对GB/T24800.10-2009《化妆品中十九种香料的测定气相色谱-质谱法》中的检测方法进行优化并进行方法学检验,应用建立的方法对护肤类44批次、香水类11批次和... 目的:了解化妆品中香料的使用和质量安全情况,为化妆品监管提供数据支撑。方法:对GB/T24800.10-2009《化妆品中十九种香料的测定气相色谱-质谱法》中的检测方法进行优化并进行方法学检验,应用建立的方法对护肤类44批次、香水类11批次和口红类71批次共126批次化妆品进行检测。结果:该方法对19种香料的检出限为0.00014%~0.00016%,19种香料在相应的线性范围内线性关系良好,相关系数R2均等于1.0;在乳状和液体状2种剂型化妆品加标浓度下,加标回收率分别为83.2%~100.9%、84.5%~106.0%,相对标准偏差均小于5.0%。126批化妆品中共检出苧烯等16种香料,其中苧烯在护肤类检品中的使频率最高,检出率为68.2%;芳樟醇在香水类和口红类检品中的使频率最高,检出率分别为100%和31.0%;126批检品中香料的总检出率为65.9%,实际检出结果与产品标签标识以及批件配方部分检品不一致率为19.7%;因口红有部分自制,作为不判定处理,不判定率为18.3%。结论:应加强标签标识与批件不一致的监管和自制化妆品产品标签标识的规范化。 展开更多

关键词 气相色谱-质谱法 香料成分 化妆品

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基于介孔二氧化硅微球的挥发性香料负载和缓释研究 被引量：2

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作者 丁莎 邓婷 +3 位作者 崔雨琪 黎艳玲 杨华武 尹双凤 《昆明理工大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2021年第1期18-25,共8页

采用水热辅助Stober法制备了一种具有高的热稳定性、可调的孔径、较高的比表面积和开放的介孔孔道结构的纤维状介孔二氧化硅微纳米颗粒(FMSMs),并可通过改变合成条件进而调整FMSMs的孔道结构性质来调节所负载的香料成分的释放性能.合成... 采用水热辅助Stober法制备了一种具有高的热稳定性、可调的孔径、较高的比表面积和开放的介孔孔道结构的纤维状介孔二氧化硅微纳米颗粒(FMSMs),并可通过改变合成条件进而调整FMSMs的孔道结构性质来调节所负载的香料成分的释放性能.合成的FMSMs能成功负载乙酰乙酸乙酯和薄荷醇单体香料,并能在200℃前较为平缓释放出所负载的香料成分. 展开更多

关键词 介孔二氧化硅微球 挥发性香料成分 吸附 缓释 水热辅助Stober法

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香精香料知识问答(四十四)

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《国内外香化信息》 2012年第1期18-18,共1页

问；在植物中发现哪些香料成分？ 答：1、苯乙酮，存在于天然的阔叶柏油中，约含有90％，在苦杨树油和赖百当树脂油中也有少量存在。苯乙酮具有强烈而较稳定的花香，适用于皂用香精和制单体香料二甲基苯基原醇的原料使用。2、辛醇，存... 问；在植物中发现哪些香料成分？ 答：1、苯乙酮，存在于天然的阔叶柏油中，约含有90％，在苦杨树油和赖百当树脂油中也有少量存在。苯乙酮具有强烈而较稳定的花香，适用于皂用香精和制单体香料二甲基苯基原醇的原料使用。2、辛醇，存在于洋当归果实精油中。辛醇具有强烈的油脂气味，少量用于玫瑰型等的花香型香精中。 展开更多

关键词 香精香料 知识问答 香料成分 原料使用 甲基苯基 单体香料 苯乙酮 花香型

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香精香料知识问答(四十五)

16

《国内外香化信息》 2012年第2期17-18,共2页

（续接上期P18） 问：在植物中发现哪些香料成分？ 答：8、苄醇及其酯类，存在于很多花类的天然精油中，如月下香油、柑橘花油、依兰依兰油、紫罗兰花／叶油、金合欢油、茉莉花油、黄水仙油、栀子花油、丁香油、风信子花油、苏合香、... （续接上期P18） 问：在植物中发现哪些香料成分？ 答：8、苄醇及其酯类，存在于很多花类的天然精油中，如月下香油、柑橘花油、依兰依兰油、紫罗兰花／叶油、金合欢油、茉莉花油、黄水仙油、栀子花油、丁香油、风信子花油、苏合香、罗兰花油、秘鲁香胶、白兰花油、吐鲁香胶、假金合欢油、蓖麻籽萃取物，但在一般的普通天然精油中似乎不含有苄醇。 展开更多

关键词 知识问答 香精香料 十五 天然精油 白兰花 香料成分 茉莉花油 金合欢

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香精香料知识问答(五十一)

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《国内外香化信息》 2012年第8期18-19,共2页

问：儿童用化妆品的香精配方中哪些单体香料不能使用？答：配制儿童化妆品的主要成分与种类和成人使用的化妆品大致相似，但应注意的是一些原料的选用，特别是香精配方中的单体香料成分，必须严格筛选，有毒的、有刺激性的，有皮肤反应... 问：儿童用化妆品的香精配方中哪些单体香料不能使用？答：配制儿童化妆品的主要成分与种类和成人使用的化妆品大致相似，但应注意的是一些原料的选用，特别是香精配方中的单体香料成分，必须严格筛选，有毒的、有刺激性的，有皮肤反应的、光敏感性的、易引起化学反应的等都不能使用。 展开更多

关键词 香精香料 知识问答 单体香料 香料成分 化学反应 化妆品 光敏感性 刺激性

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用气相色谱和嗅感法研究唐棣果的挥发性化合物

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《国内外香化信息》 2002年第11期19-19,共1页

关键词 气相色谱 嗅感法 唐棣果 挥发性化合物 香料成分 美国

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香馥的隐忧

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作者 广丰 李宏 《中国化妆品》 2008年第22期24-29,共6页

我们的生活离不开香料——大多数化妆品、盥洗品、家用产品和洗涤用品都含有香料,经常处在空气清新剂和香烛等产品散发出的香气中。尽管如此,但我们对这些香料的安全性知识了解极少。香料配方被认为是商业秘密,标签上根本不标注香料成... 我们的生活离不开香料——大多数化妆品、盥洗品、家用产品和洗涤用品都含有香料,经常处在空气清新剂和香烛等产品散发出的香气中。尽管如此,但我们对这些香料的安全性知识了解极少。香料配方被认为是商业秘密,标签上根本不标注香料成分及其比例。 展开更多

关键词 香料成分 家用产品 空气清新剂 洗涤用品 商业秘密 化妆品 盥洗品 安全性

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