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刍议大学生食品安全体系构建--基于食品营养与健康视角
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作者 方依诺 《中国食品》 2025年第4期93-95,共3页
作为祖国的建设者和接班人,大学生的成长和发展受到社会各界的高度关注。大学生正处于学业攻坚和身体发育的关键时期,只有摄入充足的营养、维持合理的饮食结构,才能够提高学习效率,保障身体健康。但现实情况却是,新时代大学生的饮食面... 作为祖国的建设者和接班人,大学生的成长和发展受到社会各界的高度关注。大学生正处于学业攻坚和身体发育的关键时期,只有摄入充足的营养、维持合理的饮食结构,才能够提高学习效率,保障身体健康。但现实情况却是,新时代大学生的饮食面临着层层挑战,长此以往将对大学生的身体健康产生不利影响。所以,基于食品营养与健康视角探索大学生食品安全体系的构建,已成为当代高等教育必须解决的问题。本文首先分析了构建大学生食品安全体系的重要性,接着分析了大学生的饮食现状,最后提出有助于构建大学生食品安全体系的行之有效的几点策略,旨在为促进大学生健康发展贡献一份力量。 展开更多
关键词 食品安全体系 安全体系构建 饮食结构 食品营养与健康 身体发育 当代高等教育 几点策略 大学生的成长
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上海市疾病预防控制中心食品安全体系人力资源现状与对策 被引量:7
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作者 陆晔 吴春峰 +2 位作者 何懿 段胜刚 张伟华 《中国卫生资源》 北大核心 2018年第4期357-360,共4页
目的了解2012—2016年上海市疾病预防控制中心食品安全体系人力资源现状,以及食品安全标准与监测评估工作量变化情况,发现其中存在的问题,并提出政策建议。方法通过提取上海市疾病预防控制基本信息统计分析报告和上海市公共卫生年报数据... 目的了解2012—2016年上海市疾病预防控制中心食品安全体系人力资源现状,以及食品安全标准与监测评估工作量变化情况,发现其中存在的问题,并提出政策建议。方法通过提取上海市疾病预防控制基本信息统计分析报告和上海市公共卫生年报数据,进行描述性分析。结果上海市疾病预防控制中心食品安全体系工作人员占全部工作人员的24.0%,以女性、实验室检测人员、本科学历为主,中、高级职称人员超过半数。2016年人均工作量649个工作日,是年法定工作日的2.49倍。结论上海市疾病预防控制中心食品安全年工作量大,人员超负荷工作情况严重。人员数量的增加不能适应工作量的日益增长。需要采取综合性措施,包括建设和完善食品安全风险监测评估体系,提高监管部门管理效率;规范食品安全事故调查处置工作流程,提高专业技术人员工作效率;实施人员分级分类管理和绩效管理,调动人员工作积极性。 展开更多
关键词 疾病预防控制机构 食品安全体系 人力资源
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美国食品安全体系状况及其对我国的启示 被引量:8
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作者 彭亚拉 庞萌 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期92-95,共4页
过去几十年世界各大洲均有重大食源性疾病的暴发 ,严重影响个人、家庭、社会、商业及整个国家的经济利益。我国已加入了WTO ,食品安全必将遇到前所未有的挑战 ,如何建立更加安全、有效的食品安全管理体系是我国政府和企业所面临的重要... 过去几十年世界各大洲均有重大食源性疾病的暴发 ,严重影响个人、家庭、社会、商业及整个国家的经济利益。我国已加入了WTO ,食品安全必将遇到前所未有的挑战 ,如何建立更加安全、有效的食品安全管理体系是我国政府和企业所面临的重要任务。通过对目前我国食品安全存在的问题的分析 ,介绍了美国食品安全体系状况并提出了相应的启示。 展开更多
关键词 食品安全体系 企业 中国 WTO 启示 美国 状况 食源性疾病 暴发 影响
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美国食品安全体系特点分析 被引量:7
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作者 蒲民 林伟 王力舟 《中国标准化》 2006年第8期19-21,32,共4页
关键词 食品安全体系 技术性贸易措施 特点 美国 组成部分 原料生产 监管 货物 消费 宏观
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食品安全体系认证FSSC 22000及在中国的发展 被引量:2
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作者 李磊 王枫 +2 位作者 周昇昇 叶冰 袁蒲 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第18期196-200,共5页
由荷兰食品安全认证基金会发布的食品安全体系认证FSSC22000整合了食品安全管理体系ISO22000和食品安全公共可用规范(PAS220、PAS222和PAS223),明确规定和统一了前提方案内容,2009年获得了全球食品安全倡议的批准,成为全球统一的食品安... 由荷兰食品安全认证基金会发布的食品安全体系认证FSSC22000整合了食品安全管理体系ISO22000和食品安全公共可用规范(PAS220、PAS222和PAS223),明确规定和统一了前提方案内容,2009年获得了全球食品安全倡议的批准,成为全球统一的食品安全管理体系标准。目前全世界超过7000组织获得FSSC22000认证,27家权威认可机构认同FSSC2000认证方案,90家第三方认证机构获得FSSC认证许可,144个国家有FSSC22000认证证书。从2009年12月10日开始到2013年12月31日共有742个中国境内企业通过FSSC22000认证,主要分布在广东省、江苏省和上海市,认证产品主要为室温下可长时间放置在货架上的产品。随着FSSC22000在全球推进步伐的加快以及我国食品业的快速发展,在我国推行FSSC22000认证达到全球认可的优势将越来越凸显,因此我国相关部门在对食品安全国家标准进行修订和整改的过程中及早接轨食品安全公共可用规范,对于减少食品企业重复认证以及提高食品企业降低食品安全风险都具有重要意义。 展开更多
关键词 食品安全管理体系ISO22000 食品安全体系认证FSSC22000 公共可用规范 全球食品安全倡议
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借鉴ISO22000标准 构建高校食堂食品安全体系 被引量:3
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作者 王燕 翟善琦 梁珊 《广东药学院学报》 CAS 2008年第4期416-417,431,共3页
阐述了高校食堂强化食品安全管理的必要性,并探讨借鉴ISO 22000标准,如何着重从政策法规、条件建设、编制规范文件、人才建设等几个方面构建高校食堂饮食安全体系。
关键词 ISO22000标准 高校食堂 食品安全体系
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食品安全体系在合生素生产管理中的应用 被引量:2
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作者 孙笑非 孙鸣 孙冬岩 《饲料研究》 CAS 北大核心 2009年第5期67-69,共3页
关键词 食品安全体系 生产管理 合生素 应用 生产企业 国际贸易 低成本 信任度
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北京食品安全体系的现状及建议 被引量:3
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作者 梁进 曹增书 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期71-73,共3页
通过介绍国际、国内和北京的食品安全现状,对法律体系、卫生标准体系、卫生监督管理体系、质量保证体系提出了建议。本文建议:修订食品卫生法规及配套标准,使其基本符合“应用卫生和植物卫生措施协定”(SPS协定)和食品法典委员会(CAC)... 通过介绍国际、国内和北京的食品安全现状,对法律体系、卫生标准体系、卫生监督管理体系、质量保证体系提出了建议。本文建议:修订食品卫生法规及配套标准,使其基本符合“应用卫生和植物卫生措施协定”(SPS协定)和食品法典委员会(CAC)的有关原则,进行卫生监督体制的改革,推行CMP和HACCP管理系统,开展国际实验室认证工作,以适应我国加入WTO的需要。 展开更多
关键词 北京 食品安全体系 现状 标准 食品卫生法规
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ISO22000标准与学校食堂食品安全体系的建立 被引量:6
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作者 林旭昌 朱强华 《中国标准化》 2005年第9期55-57,共3页
关键词 食品安全体系 标准化 ISO 食品安全管理体系 食堂 学校 国家质检总局 法制化
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建立企业食品安全体系的联合监管作用研究 被引量:2
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作者 王有鸿 费威 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期57-59,70,共4页
通过博弈分析,研究了食品安全风险为高低两类的情况下,公共政策法规对生产企业建立食品安全体系的监管作用,并进一步研究了引入供应链中零售商对生产企业进行联合监管的作用。结果表明,无论食品污染的风险是什么类型,公共政策法规绝对... 通过博弈分析,研究了食品安全风险为高低两类的情况下,公共政策法规对生产企业建立食品安全体系的监管作用,并进一步研究了引入供应链中零售商对生产企业进行联合监管的作用。结果表明,无论食品污染的风险是什么类型,公共政策法规绝对强制性地监管会促使生产企业自愿地建立食品安全体系。当食品污染风险较低的行业,食品供应链中零售商的联合监管作用,更会迫使生产企业自愿实施食品安全措施。 展开更多
关键词 联合监管 食品供应链 食品安全体系 博弈分析
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食品安全体系的建立与运作 被引量:11
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作者 李正明 《食品与机械》 CSCD 2002年第2期4-5,共2页
阐述食品安全体系的建立和运作 ,防止食品污染 。
关键词 食品安全体系 建立 运作 GMP SSOP
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论食品污染物和食源性疾病监测网在食品安全体系中的作用 被引量:19
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作者 赵同刚 《中国食品卫生杂志》 2005年第6期569-570,共2页
关键词 食品安全体系 食品污染物 食源性疾病 监测网 食品安全问题 经济发展服务 公共卫生 有害因素 食品贸易 卫生问题
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借鉴日本肯定列表制度 完善我国食品安全体系 被引量:12
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作者 顾长青 《中国标准化》 2007年第2期61-63,共3页
关键词 食品安全体系 食品安全管理体系 ISO22000 食品供应链 顾客满意度 列表 日本 借鉴
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基于WTO/SPS协议的中国食品安全体系构建研究 被引量:2
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作者 刘翚 徐凡 《中国农机化学报》 北大核心 2014年第4期333-337,共5页
基于WTO/SPS协定的中国食品安全体系现状及其建设为研究对象,通过分析WTO/SPS协定中食品安全相关内容对中国农产品贸易的影响,以美、日为代表的发达国家食品安全体系及保障措施,以及对中国的借鉴意义等进行梳理,提出如何在WTO/SPS协定... 基于WTO/SPS协定的中国食品安全体系现状及其建设为研究对象,通过分析WTO/SPS协定中食品安全相关内容对中国农产品贸易的影响,以美、日为代表的发达国家食品安全体系及保障措施,以及对中国的借鉴意义等进行梳理,提出如何在WTO/SPS协定原则指导下构建我国的食品安全体系,以进一步发展我国的农业生产,保护人民群众的身体健康,使我国在国际农产品交易中受益。 展开更多
关键词 WTO规则 SPS协议 食品安全体系
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发展中国家食品安全体系的构建 被引量:1
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作者 范六一 曹金福 +2 位作者 王宏 张明 薛良辉 《中国公共卫生管理》 2007年第5期470-471,共2页
关键词 食品安全体系 发展中国家 食源性疾病 公众健康 微生物病原体 化学污染物 生物毒素 世界
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美国食品安全体系中存在的弊端及改革动向 被引量:15
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作者 杨明亮 刘进 《中国卫生法制》 2005年第3期13-15,共3页
美国的食品供应被认为是全世界最安全的,美国食品安全体系(U.S.Food Safety System)也被视为值得别国效仿的模式。美国联邦政府每年拿出10多亿美元,用于食品安全的监管。然而,美国人仍然十分担心本国的食品安全,这是因为,美国的... 美国的食品供应被认为是全世界最安全的,美国食品安全体系(U.S.Food Safety System)也被视为值得别国效仿的模式。美国联邦政府每年拿出10多亿美元,用于食品安全的监管。然而,美国人仍然十分担心本国的食品安全,这是因为,美国的食源性疾病仍然是一个重大的公共卫生问题。美国每年约发生7600万食源性疾病感染病例,32万多人住院治疗,5000多人死亡,造成70亿美元的损失。 展开更多
关键词 美国 食品安全体系 食源性疾病 卫生服务
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美国食品安全体系构成特点及对我国的启示 被引量:4
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作者 陈孟裕 江山宁 翁志平 《检验检疫科学》 2007年第4期77-80,共4页
1前言 为了促进我国食品向美国出口,很有必要对美国的食品安全体系进行一定的了解,以加强企业自律和政府监管工作。
关键词 食品安全体系 美国 监管工作 企业自律 出口
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基于食品安全体系的福建食品贸易竞争力研究 被引量:2
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作者 田樱 《哈尔滨商业大学学报(社会科学版)》 2015年第1期37-43,共7页
作为沿海贸易大省,食品贸易是福建对外贸易的重要组成部分。运用各种指数对福建的食品贸易竞争力进行分析,研究表明,近年来福建食品贸易竞争力有逐渐减弱的趋势,其中,食品安全、食品法规标准和食品监管的问题是导致福建食品贸易竞争力... 作为沿海贸易大省,食品贸易是福建对外贸易的重要组成部分。运用各种指数对福建的食品贸易竞争力进行分析,研究表明,近年来福建食品贸易竞争力有逐渐减弱的趋势,其中,食品安全、食品法规标准和食品监管的问题是导致福建食品贸易竞争力下降的国内因素,食品贸易的标准众多、食品安全壁垒是影响福建食品贸易竞争力的国际因素。因此,必须健全法规、加强监管、完善奖惩约束机制、统一标准、增强处理纠纷的能力。 展开更多
关键词 食品贸易竞争力 食品安全体系 福建
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美国食品安全体系 被引量:2
19
作者 杨丽 《中国食物与营养》 2004年第6期16-19,共4页
关键词 美国 食品安全体系 法律规定 管理机构 FDA 职能职责
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日本食品安全体系介绍 被引量:3
20
作者 李立 罗祎 +1 位作者 娄喜山 付建 《检验检疫科学》 2009年第3期54-55,共2页
关键词 食品安全体系 日本 消费者利益 安全风险评估 食品安全危机 安全监管体制 食品安全管理 安全委员会
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