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羊肉产地溯源技术研究与应用
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作者 王美秀 邱鹏程 +5 位作者 华晓青 孙凤舞 于婷婷 武蓉 杨雅钧 刘茂荣 《农产品质量与安全》 2025年第1期73-79,共7页
我国对羊肉产地溯源研究基于的主要技术有二维码技术、脂肪酸指纹特征分析技术、氨基酸指纹特征分析技术、稳定同位素指纹特征分析技术、矿物质元素指纹特征分析技术、近红外光谱分析技术。本文综述了这几种技术在羊肉产品产地溯源方面... 我国对羊肉产地溯源研究基于的主要技术有二维码技术、脂肪酸指纹特征分析技术、氨基酸指纹特征分析技术、稳定同位素指纹特征分析技术、矿物质元素指纹特征分析技术、近红外光谱分析技术。本文综述了这几种技术在羊肉产品产地溯源方面的研究和应用现状,分析了这几种技术在产地溯源方面存在的问题及未来发展方向,为羊肉产品产地溯源技术研究和应用提供参考。 展开更多
关键词 羊肉 产地溯源 溯源技术
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防伪防窜溯源技术在黄酒生产中的应用
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作者 毛青钟 陈宝良 胡梦莎 《轻工科技》 2024年第4期97-100,124,共5页
介绍黄酒公司编码的发展,阐述黄酒产品一物一码防伪防窜溯源技术的实施和流程、仓储防窜溯源信息管理系统流程,黄酒产品一物一码防伪防窜溯源技术在生产上的操作,物流操作的发货操作和扫描枪操作。充分发挥一物一码的优势实现新的营销模... 介绍黄酒公司编码的发展,阐述黄酒产品一物一码防伪防窜溯源技术的实施和流程、仓储防窜溯源信息管理系统流程,黄酒产品一物一码防伪防窜溯源技术在生产上的操作,物流操作的发货操作和扫描枪操作。充分发挥一物一码的优势实现新的营销模式,提升黄酒消费者复购率和品牌黏性。 展开更多
关键词 防伪防窜溯源技术 黄酒 一物一码 复购 消费者
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基于智能合约的农业供应链溯源技术研究 被引量:1
3
作者 刘卫春 黄海 郑军红 《电子技术应用》 2024年第5期53-57,共5页
食品安全和污染风险相关的问题越来越多,迫切需要高效的追溯解决方案。通过溯源可以高效追溯食品的源头,并且进行追责,从而提高食品安全。为此设计了一个基于以太坊智能合约的农业供应链溯源机制,该机制通过引入NFT技术,优化了区块链农... 食品安全和污染风险相关的问题越来越多,迫切需要高效的追溯解决方案。通过溯源可以高效追溯食品的源头,并且进行追责,从而提高食品安全。为此设计了一个基于以太坊智能合约的农业供应链溯源机制,该机制通过引入NFT技术,优化了区块链农产品溯源过程。实验结果表明,所提出的供应链框架在成本效益、溯源效率方面优于现有的区块链溯源基准技术。 展开更多
关键词 智能合约 农业供应链 溯源技术 区块链
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中药材溯源技术现状及前景分析 被引量:1
4
作者 陈陶劲 张智圆 +2 位作者 张晓楠 肖婷婷 姚璐 《中医药导报》 2024年第1期66-69,共4页
为进一步完善溯源体系的建设,分别从信息采集方式、信息存储方式及追溯范围等方面剖析目前溯源体系中的全过程溯源技术和产地溯源技术。其中,使用广泛、成本适中的为物联网溯源技术;以区块链为主的新溯源技术溯源效果更好,但开发成本偏... 为进一步完善溯源体系的建设,分别从信息采集方式、信息存储方式及追溯范围等方面剖析目前溯源体系中的全过程溯源技术和产地溯源技术。其中,使用广泛、成本适中的为物联网溯源技术;以区块链为主的新溯源技术溯源效果更好,但开发成本偏高。未来可以将物联网技术与区块链这类新兴溯源技术结合起来使用,让新技术作为其他溯源技术的二次溯源补充,提高溯源结果的可信度;同时,可以用产地溯源技术辅助验证溯源链条的真实性。 展开更多
关键词 中药材溯源 溯源技术 综述
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乳品安全控制溯源技术研究进展
5
作者 祁雪鹤 宋丹靓敏 +5 位作者 苏群超 黄燕 贾嫒 杨鑫焱 满朝新 姜毓君 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2024年第7期42-46,共5页
为保障乳品质量与安全,近年来不断开发高效乳品安全溯源技术。文章介绍了乳品安全溯源技术现状,对原料乳收集及加工过程中可能存在的风险和乳品掺假问题进行分析,并阐述无线射频识别(RFID)及电子产品码技术、指纹技术和区域链技术及其... 为保障乳品质量与安全,近年来不断开发高效乳品安全溯源技术。文章介绍了乳品安全溯源技术现状,对原料乳收集及加工过程中可能存在的风险和乳品掺假问题进行分析,并阐述无线射频识别(RFID)及电子产品码技术、指纹技术和区域链技术及其在乳品安全溯源方面的国内外实例,为乳品安全溯源问题提供思路,便于出现问题时及时追溯源头,促进乳品行业稳步发展。 展开更多
关键词 乳品安全 溯源技术 供应链
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消费者对区块链溯源技术的认知及对支付溢价的影响研究——以河蟹为例
6
作者 沈程炼 林海 +1 位作者 黄春贵 张敏 《中国市场》 2024年第17期187-190,共4页
为实现农产品防伪溯源,一些厂商开始使用一种不可篡改、去中心化的区块链技术对溯源信息进行加密,而这种技术的运用能否产生经济效益、我国消费者能否对该技术有较高的认知并形成较高的支付意愿还尚不明确。文章以使用场景较多的河蟹为... 为实现农产品防伪溯源,一些厂商开始使用一种不可篡改、去中心化的区块链技术对溯源信息进行加密,而这种技术的运用能否产生经济效益、我国消费者能否对该技术有较高的认知并形成较高的支付意愿还尚不明确。文章以使用场景较多的河蟹为例,通过问卷调研进行实证分析发现,我国消费者对于区块链溯源技术的认知程度不高,没有形成更高的支付意愿,仅有约1/3的消费者有更高的支付意愿,但这部分消费者的平均支付溢价达到14.4元/只河蟹。消费者对于区块链技术的了解程度正向影响了支付溢价,且对区块链技术解决防伪问题的信任程度起到了部分中介作用。研究结果启示政府和企业应加大新技术的宣传,增进消费者对于新技术的了解和认知。 展开更多
关键词 区块链技术 河蟹 溯源技术 支付意愿
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食品安全风险溯源技术在食品行业中的应用探索 被引量:1
7
作者 江晓玲 《现代食品》 2024年第10期16-18,共3页
随着社会的发展和科技的进步,食品安全问题已成为公众关注的焦点。食品安全风险溯源技术作为一种新兴的技术手段,在我国食品行业中的应用日益广泛。本文从食品安全风险溯源技术在食品行业中的重要作用、关键技术、具体应用以及发展趋势... 随着社会的发展和科技的进步,食品安全问题已成为公众关注的焦点。食品安全风险溯源技术作为一种新兴的技术手段,在我国食品行业中的应用日益广泛。本文从食品安全风险溯源技术在食品行业中的重要作用、关键技术、具体应用以及发展趋势四个方面进行了探讨,以期为我国食品安全风险溯源技术的发展提供参考。 展开更多
关键词 食品安全风险溯源技术 食品行业 关键技术 应用 发展趋势
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家禽及家禽产品产地溯源技术研究与应用
8
作者 付瑶 金银姬 +6 位作者 齐志国 程柏丛 王俊 吴迪梅 王梁 余佳佳 郭江鹏 《中国畜牧杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期82-89,共8页
当前,区域特色家禽产品满足了消费者对多元化家禽产品的需求,但市场上以次充好、以假乱真等现象屡见不鲜,使得地域特色家禽资源及其产品的保护利用迫在眉睫。传统的感官评价方法大多为描述性指标,准确性相对较差。近年来,稳定同位素、... 当前,区域特色家禽产品满足了消费者对多元化家禽产品的需求,但市场上以次充好、以假乱真等现象屡见不鲜,使得地域特色家禽资源及其产品的保护利用迫在眉睫。传统的感官评价方法大多为描述性指标,准确性相对较差。近年来,稳定同位素、矿物元素指纹分析、可见/近红外光谱溯源等现代分析技术在保证家禽及其产品身份的真实性和可判别性方面显现出巨大的应用潜力。本文综述了稳定同位素、矿物元素指纹分析、可见/近红外光谱溯源等技术的基本原理,以及这些技术在家禽及其产品产地溯源上的研究与应用,为家禽及其产品产地溯源体系的建立和完善提供支撑。 展开更多
关键词 家禽 家禽产品 产地溯源 溯源技术
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窃密攻击检测与溯源技术在网络信息安全中的应用
9
作者 韩建鹏 李恒云 王顺民 《移动信息》 2024年第3期163-165,共3页
文中深入研究了窃密攻击检测与溯源技术在网络信息安全中的应用。首先,通过对窃密攻击行为的细致分析,提出了一种基于行为特征的检测方法,其能快速、准确地识别潜在的窃密威胁。其次,探讨了溯源技术在追踪窃密攻击源头中的作用,通过构... 文中深入研究了窃密攻击检测与溯源技术在网络信息安全中的应用。首先,通过对窃密攻击行为的细致分析,提出了一种基于行为特征的检测方法,其能快速、准确地识别潜在的窃密威胁。其次,探讨了溯源技术在追踪窃密攻击源头中的作用,通过构建多层次的溯源模型,实现了对攻击者的有效溯源和追踪。在实验验证方面,应用实际攻击样本进行模拟,结果表明该方法在检测和溯源上均有着较好的效果,为网络信息安全领域提供了一种创新的解决方案,有望推动窃密攻击防范技术的进步。 展开更多
关键词 窃密攻击 检测技术 溯源技术 网络信息安全 行为特征
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数字溯源技术对农产品营销模式的创新与影响——以湄潭县群丰村的数字溯源技术应用为例
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作者 何雨潇 《电子商务评论》 2024年第4期4082-4088,共7页
数字溯源技术通过提升农产品的透明度和可追溯性,正成为推动农产品营销模式创新的重要手段。本文深入探讨了数字溯源技术在农产品营销中的经济效益、社会效益、环境效益和科技效益,分析了其在增强市场竞争力、提升品牌价值、影响消费趋... 数字溯源技术通过提升农产品的透明度和可追溯性,正成为推动农产品营销模式创新的重要手段。本文深入探讨了数字溯源技术在农产品营销中的经济效益、社会效益、环境效益和科技效益,分析了其在增强市场竞争力、提升品牌价值、影响消费趋势和推动农业技术进步与创新方面的积极影响。同时,本文也揭示了数字溯源技术在实际应用中面临的挑战,为此,本文提出了通过政府和企业的资金支持、技术培训、标准化建设和系统维护服务等策略,以降低溯源技术的应用门槛、提升系统安全性和兼容性、增强用户接受度和系统的可持续性。研究表明,数字溯源技术不仅能够提高品牌竞争力,还对标当下消费者痛点,刺激消费,为乡村经济的可持续发展和现代化提供了有力支撑。未来,应进一步完善技术应用环境,推动溯源技术的广泛普及,为乡村振兴战略的实施贡献更大力量。Digital traceability technology, by enhancing the transparency and traceability of agricultural products, is becoming an important means of promoting innovation in agricultural product marketing models. This paper explores the economic, social, environmental, and technological benefits of digital traceability technology in agricultural marketing. It analyzes its positive impact on enhancing market competitiveness, boosting brand value, influencing consumer trends, and driving technological progress and innovation in agriculture. At the same time, this paper reveals the challenges faced in the practical application of digital traceability technology. In response, it proposes strategies such as financial support from the government and enterprises, technical training, standardization, and system maintenance services to lower the barriers to applying traceability technology, improve system security and compatibility, and enhance user acceptance and system sustainability. Research shows that digital traceability technology not only strengthens brand competitiveness but also addresses current consumer pain points, stimulates consumption, and provides strong support for the sustainable development and modernization of rural economies. Looking ahead, the application environment for traceability technology should be further improved, and the widespread adoption of this technology should be promoted to contribute more to the implementation of rural revitalization strategies. 展开更多
关键词 数字溯源技术 农产品营销 创新模式 乡村振兴 消费者信任
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流域水污染监测与溯源技术分析
11
作者 陈晓哲 周永杰 +1 位作者 蒙碧霞 李健烽 《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》 2024年第5期0203-0206,共4页
水是生态系统的血液,是人类生命之源,人类生产生活都离不开水源支持。保证充足的水源是人类延续发展的重要基础。但近年来,随着工业化和城市化发展进程加快,受外界因素的影响,河流、湖泊等流域水污染问题日益突出,对农业、工业以及人类... 水是生态系统的血液,是人类生命之源,人类生产生活都离不开水源支持。保证充足的水源是人类延续发展的重要基础。但近年来,随着工业化和城市化发展进程加快,受外界因素的影响,河流、湖泊等流域水污染问题日益突出,对农业、工业以及人类基础的用水需求都造成严重的不良影响。加强流域水污染监测工作,识别并追踪其中存在的污染源,是治理水体污染工作的重中之重,亦是绿色发展的根本。本文将针对流域水污染监测与溯源技术进行研究。 展开更多
关键词 流域水污染监测 溯源技术 生态系统 水质检测
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IP溯源技术及其分类方法研究 被引量:2
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作者 林白露 杨百龙 +1 位作者 毛晶 武鹏辉 《电脑知识与技术》 2012年第5期3044-3046,共3页
缺乏统一分类方法是影响IP溯源技术研究与应用的重要因素,论文研究了各种IP溯源技术原理与特点,提出按行为模式、结构构成、实现层次、实现方式、适用范围五方面构建IP溯源技术分类方法体系,应用此方法对当前主要IP溯源技术进行了分类。
关键词 IP溯源技术 溯源技术特点 溯源技术分类
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农产品产地溯源技术研究进展 被引量:15
13
作者 曾楚锋 张丽芬 +2 位作者 徐娟娣 舒杰 刘东红 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期367-371,共5页
近年来,农产品安全事故频发,建立相应的农产品质量安全可追溯系统已成为必然,而农产品产地溯源技术是其质量安全追溯系统中的关键技术,它分为传统的电子信息编码技术和新型的综合性溯源技术,综合性溯源技术包括矿物元素分析技术、稳定... 近年来,农产品安全事故频发,建立相应的农产品质量安全可追溯系统已成为必然,而农产品产地溯源技术是其质量安全追溯系统中的关键技术,它分为传统的电子信息编码技术和新型的综合性溯源技术,综合性溯源技术包括矿物元素分析技术、稳定同位素技术和其他成分分析技术。本文综述了这几种溯源技术近些年来在农产品产地溯源中的研究情况,着重对综合性溯源技术及其计量学分析技术进行了探讨。最后对电子信息编码技术和综合性溯源技术目前存在问题进行了浅析,旨在推动其在实际中更好的应用和发展。 展开更多
关键词 农产品 溯源技术 产地 无线射频识别(RFID)
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地表水微生物溯源技术的开发和应用进展 被引量:9
14
作者 魏源送 郑嘉熹 +2 位作者 王光宇 张玉秀 王亚炜 《水资源保护》 CAS CSCD 2016年第1期1-11,共11页
论述了微生物溯源(microbial source tracking,MST)技术的发展背景与特征,从源指示物的选择、源指示物的检测和源解析总结了MST技术的开发与应用进展,并介绍了用于支持最大日负荷总量(total maximum daily load,TMDL)方案制定或实施的MS... 论述了微生物溯源(microbial source tracking,MST)技术的发展背景与特征,从源指示物的选择、源指示物的检测和源解析总结了MST技术的开发与应用进展,并介绍了用于支持最大日负荷总量(total maximum daily load,TMDL)方案制定或实施的MST技术工作流程,对今后MST技术的研究与应用进行了展望,以期为我国地表水病原微生物污染控制提供参考。 展开更多
关键词 水体污染 地表水病原微生物 污染控制 源指示物 微生物溯源技术 TMDL
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基于溯源技术的养殖厂管理系统设计 被引量:6
15
作者 曹志勇 周铝 +2 位作者 李晓斌 王全春 陶琳丽 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期237-239,共3页
在畜产品安全生产全过程中,对养殖生产进行监管尤为重要,也极为困难。通过对条码技术和RFID技术的比较,采用了存储数据量大、可远距离识别的有源RFID溯源技术,结合养殖厂管理提出相应的工作流程,构建并实现了可溯源的养殖厂管理系统。... 在畜产品安全生产全过程中,对养殖生产进行监管尤为重要,也极为困难。通过对条码技术和RFID技术的比较,采用了存储数据量大、可远距离识别的有源RFID溯源技术,结合养殖厂管理提出相应的工作流程,构建并实现了可溯源的养殖厂管理系统。该系统较好地解决了养殖厂的追溯应用问题,为养殖厂生产安全提供了可行的系统平台。 展开更多
关键词 溯源技术 养殖厂 有源RFID 系统构架 工作流程
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移动式机动车现场标准测速仪溯源技术的研究 被引量:9
16
作者 白银 孙桥 +3 位作者 杜磊 于梅 白杰 曹进 《计量学报》 CSCD 北大核心 2015年第1期72-76,共5页
介绍了当前广泛使用的两种基于光电和GPS原理的非接触移动式机动车现场标准测速仪的溯源技术,对光电式机动车速度仪和高精度机动车GPS测速仪进行了实验室模拟测速误差的检测和机动车道路速度实测值的对比试验。在10~180km/h范围内特... 介绍了当前广泛使用的两种基于光电和GPS原理的非接触移动式机动车现场标准测速仪的溯源技术,对光电式机动车速度仪和高精度机动车GPS测速仪进行了实验室模拟测速误差的检测和机动车道路速度实测值的对比试验。在10~180km/h范围内特定速度点,采用同步齿形带式台架校准装置对光电式机动车速度仪进行校准;采用机动车GPS信号模拟器对高精度机动车GPS测速仪在相同速度点进行模拟测速误差检测。使用机动车道路速度实测方法对两类测速仪器在20~150km/h速度范围内的测速性能进行对比,结果表明,两类测速仪器在速度波动较小时,不同速度点的测速偏差在±0.3%范围内;速度变化较快时,高精度机动车GPS测速仪的速度测量值响应速度较快,而光电式机动车速度仪的速度响应与之相比有一定的延时滞后,两者的最大测速偏差在±8%范围内。因此,在能够搜到6颗以上卫星信号时,使用高精度机动车GPS测速仪具有更好的测速性能。 展开更多
关键词 计量学 机动车测速 高精度机动车GPS测速仪 光电式机动车速度仪 溯源技术
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桥梁结构物混凝土施工质量数字化溯源技术研究 被引量:2
17
作者 谢晋德 李思李 +2 位作者 张盼盼 田波 蔡树向 《公路交通科技》 CAS CSCD 北大核心 2022年第S01期34-40,共7页
提高桥隧结构物混凝土施工质量检测数据的可信性,实现工程原始数据的数字化溯源,关键是要实现前端现场数据采集的数字化和可溯源化。设计了一种基于ISO/IEC/IEEE 21451智能传感器网络的广域分布式公路工程数据数字化获取系统体系结构,... 提高桥隧结构物混凝土施工质量检测数据的可信性,实现工程原始数据的数字化溯源,关键是要实现前端现场数据采集的数字化和可溯源化。设计了一种基于ISO/IEC/IEEE 21451智能传感器网络的广域分布式公路工程数据数字化获取系统体系结构,并对其基本组成和网络拓扑结构进行了研究。基本组成是一个3层的基本架构,分别是数据获取与标识层、网络传输与存储层和工程决策与应用层。提出的体系结构具有广域分布式的特点。基于提出的体系结构设计了桥梁结构混凝土强度试验数据的数字化获取系统,详细介绍了前端智能传感器节点的设计、系统组网设计以及数据的人机交互,最后通过工程应用展示了桥梁结构混凝土施工质量数字化溯源技术的可行性和可信性。 展开更多
关键词 桥梁工程 数字化 溯源技术 体系结构 智能传感器网络
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IP溯源技术 被引量:3
18
作者 仇小锋 陈鸣 《电子测量与仪器学报》 CSCD 2004年第1期88-91,共4页
拒绝服务攻击对网络带来的危害越来越严重。本文介绍了一种新的应对此类攻击的技术———IP溯源 (Traceback)技术。首先介绍了Traceback的基本思想 ,然后讨论了其实现的基本方法 ,并对概率分组标记方法进行了较详细的阐述 。
关键词 IP溯源技术 拒绝服务 概率分组标记 分组追踪 计算机网络
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肉制品的DNA溯源技术 被引量:10
19
作者 吴潇 潘玉春 唐雪明 《猪业科学》 2009年第3期105-106,共2页
食品安全问题的频频爆发,使得食品溯源管理应运而生。作为食品的重要组成部分,肉制品的溯源管理尤为重要。在众多的溯源技术中,DNA溯源技术逐步占领主导地位。
关键词 肉品质 DNA 溯源技术 食品安全 产品检验
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黑茶产地溯源技术研究进展 被引量:4
20
作者 钟妮 赵熙 +4 位作者 黄浩 余鹏辉 周琳 郑红发 阳湘锋 《茶叶通讯》 2023年第1期24-31,共8页
产地是黑茶的一个重要属性,产地溯源技术不仅可以保障消费者权益,同时也为维护黑茶产品贸易公平提供有效的技术支撑。本文综合分析了近十余年国内外黑茶产地溯源技术,并对有机成分、化学元素、光谱指纹三大类溯源技术的优缺点进行了比较... 产地是黑茶的一个重要属性,产地溯源技术不仅可以保障消费者权益,同时也为维护黑茶产品贸易公平提供有效的技术支撑。本文综合分析了近十余年国内外黑茶产地溯源技术,并对有机成分、化学元素、光谱指纹三大类溯源技术的优缺点进行了比较;在此基础上,提出了当前黑茶产地溯源技术存在的问题及今后的发展方向,以期为黑茶产地溯源技术的进一步发展提供参考。 展开更多
关键词 黑茶 产地 溯源技术 有机成分 化学元素 光谱指纹
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