浓缩大豆磷脂对肉仔鸡胴体品质的影响 被引量：5

1

作者 许云贺 张莉力 田河 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第32期15860-15862,共3页

[目的]挖掘浓缩大豆磷脂在肉仔鸡饲养中的应用潜力。[方法]将225只艾维茵肉仔鸡随机分为5个处理组,即基础日粮组、猪油组和低、中、高水平浓缩大豆磷脂组,采用单因子随机化设计研究添加猪油和浓缩大豆磷脂对肉仔鸡胴体品质的影响。[结果... [目的]挖掘浓缩大豆磷脂在肉仔鸡饲养中的应用潜力。[方法]将225只艾维茵肉仔鸡随机分为5个处理组,即基础日粮组、猪油组和低、中、高水平浓缩大豆磷脂组,采用单因子随机化设计研究添加猪油和浓缩大豆磷脂对肉仔鸡胴体品质的影响。[结果]低水平浓缩大豆磷脂组的屠宰率、全净膛率、胸肌率和腿肌率分别为(93.64±0.34)%、(78.09±0.76)%、(10.09±0.16)%和(9.83±0.15)%,中水平浓缩大豆磷脂组的为分别(93.86±0.56)%、(80.41±0.40)%、(10.46±0.24)%和(10.49±0.27)%,高水平浓缩大豆磷脂组的为分别(93.10±0.27)%、(77.54±2.12)%、(10.41±0.28)%和(10.48±0.45)%,均显著高于空白对照组。低、中水平浓缩大豆磷脂组的腹脂率分别为(1.36±0.13)%和(1.43±0.05)%,显著低于猪油组。猪油组的肝脂率为(10.50±0.15)%,显著高于空白对照组和低、中水平浓缩大豆磷脂组。与低、中水平浓缩大豆磷脂组相比,猪油组显著提高了胸肌脂肪和胆固醇含量。[结论]低、中水平添加浓缩大豆磷脂可以提高肉仔鸡的屠宰率和胴体品质。 展开更多

关键词 肉仔鸡 浓缩大豆磷脂 猪油 胴体品质

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浓缩大豆磷脂的溶剂分提 被引量：11

2

作者 谷克仁 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期31-33,共3页

浓缩大豆磷脂为磷脂混合物 ,并含有中性脂、糖酯、碳水化合物及非磷脂等物质。为了提高磷脂产品中磷脂酰胆碱的含量 ,试验以浓缩大豆磷脂为原料 ,使用乙醇作溶剂 ,制备富含磷脂酰胆碱产品 ,最佳工艺条件是 :35℃、90 %乙醇、萃取时间 30... 浓缩大豆磷脂为磷脂混合物 ,并含有中性脂、糖酯、碳水化合物及非磷脂等物质。为了提高磷脂产品中磷脂酰胆碱的含量 ,试验以浓缩大豆磷脂为原料 ,使用乙醇作溶剂 ,制备富含磷脂酰胆碱产品 ,最佳工艺条件是 :35℃、90 %乙醇、萃取时间 30min。 展开更多

关键词 浓缩大豆磷脂 制备 磷脂酰胆碱 纯度 工艺参数

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浓缩大豆磷脂制取工艺及设备的研究 被引量：2

3

作者 李桂华 赵斌 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第3期10-13,共4页

对水化油脚采用新工艺和新设备制取浓缩大豆磷脂 ,并对制取浓缩大豆磷脂的影响因素进行分析和优化 ,得到了制取浓缩大豆磷脂新工艺和最佳工艺参数。

关键词 浓缩大豆磷脂 制取工艺 设备 水化油脚

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国产浓缩大豆磷脂质量制约因素分析 被引量：8

4

作者 徐振山 王钟生 《粮食与油脂》 2001年第6期39-41,共3页

本文较详细地分析国产浓缩大豆磷脂质量的制约因素，指出影响浓缩大豆磷脂质量的因 素，不单单是磷脂湿胶干燥设备与技术，更重要的是前路制油炼油工艺设备与技术。

关键词 浓缩大豆磷脂 质量制约因素 脱胶 大豆 制油 炼油

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浓缩大豆磷脂对肉仔鸡生产性能的影响 被引量：4

5

作者 王凤娥 彭永刚 +1 位作者 许云贺 王洪春 《家禽科学》 2008年第4期3-6,共4页

本试验采用单因子随机化设计,将225只艾维茵肉仔鸡随机分为5个处理组,每个处理组设3个重复,每个重复15只鸡,以玉米-豆粕型日粮为基础日粮,饲喂处理1设为空白对照组;处理2添加猪油,设为猪油对照组;处理3、4、5分别添加低、中、高水平的... 本试验采用单因子随机化设计,将225只艾维茵肉仔鸡随机分为5个处理组,每个处理组设3个重复,每个重复15只鸡,以玉米-豆粕型日粮为基础日粮,饲喂处理1设为空白对照组;处理2添加猪油,设为猪油对照组;处理3、4、5分别添加低、中、高水平的浓缩大豆磷脂,为试验组。在0～3周龄猪油以2%,浓缩大豆磷脂分别以2%、3%、4%;在4～6周龄猪油以3%,浓缩大豆磷脂分别以3%、4%、5%添加到基础日粮中以替代相同比例的玉米,蛋白质水平维持不变。研究添加猪油和不同水平的浓缩大豆磷脂对肉仔鸡生长性能的影响,并对其作用机理进行了初步探讨。结果表明:在0～3周龄时,中、高水平试验组极显著地提高了采食量(P<0.01);在4～6周龄时,中水平试验组具有较大的采食量,但高水平试验组采食量有所下降;从全期来看,猪油对采食量影响不大;在0～3周龄,中、高水平试验组极显著地提高了增重(P<0.01),而且在此阶段添加油脂显著提高了饲料转化率(P<0.05);在4～6周龄时,添加油脂极显著提高了增重和饲料转化率(P<0.01);从全期来看,添加油脂可以提高增重与饲料转化率,且在0￣3周龄时浓缩大豆磷脂优于猪油。 展开更多

关键词 肉仔鸡 浓缩大豆磷脂 猪油 生长性能

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制取高品质浓缩大豆磷脂的影响因素 被引量：1

6

作者 周川农 屈岩峰 +2 位作者 金敏 郭喜峰 于殿宇 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第11期156-158,共3页

对制取大豆浓缩磷脂过程中存在的杂质含量超标问题进行了深入研究与分析,对加工工艺进行了调整。主要对加工工艺的杂质、温度进行调控。实践表明:高品质浓缩大豆磷脂中乙醚不溶物的含量为0.08%,丙酮不溶物含量为62%,Gardner值小于7,透... 对制取大豆浓缩磷脂过程中存在的杂质含量超标问题进行了深入研究与分析,对加工工艺进行了调整。主要对加工工艺的杂质、温度进行调控。实践表明:高品质浓缩大豆磷脂中乙醚不溶物的含量为0.08%,丙酮不溶物含量为62%,Gardner值小于7,透明度较普通大豆浓缩磷脂有显著增强,外观透明,颜色呈棕黄色,优于SB/T10206-94标准。浓缩大豆磷脂品质的提高,为磷脂的精深加工打下基础。 展开更多

关键词 高品质浓缩大豆磷脂 杂质 透明度 色泽 丙酮不溶物

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浅析浓缩大豆磷脂脱色工艺 被引量：7

7

作者 高桂林 高占林 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期41-42,共2页

结合浓缩大豆磷脂脱色工艺 ,阐述磷脂褐变存在的因素及脱色工艺原理、脱色过程和控制过氧化值。

关键词 浓缩大豆磷脂 脱色工艺 磷脂褐变

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浅析浓缩大豆磷脂生产工艺 被引量：2

8

作者 孔秀阁 阎丽波 +1 位作者 李柏玲 张戈 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期12-13,共2页

结合我厂浓缩大豆磷脂生产线的生产情况 ,阐述了浓缩大豆磷脂的生产工艺、工艺原理。

关键词 浓缩大豆磷脂 质量控制 生产工艺 油脂

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浅谈浓缩大豆磷脂的半间歇半连续式生产工艺

9

作者 代景华 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期82-82,共1页

介绍了浓缩大豆磷脂半间歇半连续式生产工艺及在生产操作中应注意的几个问题 ,如原料要求新鲜 ,加热介质的选择等。生产实践证实 ,该工艺设备性能良好 ,操作灵活 ,产品质量稳定 。

关键词 浓缩大豆磷脂 半间歇半连续式生产工艺 加热介质 生产设备 薄膜蒸发器 球形蒸发器

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浓缩大豆磷脂制取及饲用价值 被引量：2

10

作者 王威 王珊珊 《食品科技》 CAS 北大核心 2007年第1期194-195,共2页

浓缩大豆磷脂是由大豆油精炼过程中毛油水化脱胶时的副产物在真空下干燥脱水、纯化处理而得。介绍了浓缩大豆磷脂的制取工艺、功能特性及在饲料行业中的应用价值。

关键词 浓缩大豆磷脂 制取 饲用价值

原文传递

饲用大豆磷脂应用价值及制取工艺 被引量：3

11

作者 曹国武 王威 《粮食与油脂》 北大核心 2012年第5期30-31,共2页

我国饲用大豆磷脂主要为浓缩大豆磷脂和粉末大豆磷脂,系由大豆毛油精炼过程中水化脱胶副产物在真空下干燥脱水、纯化处理,再萃取、分离、干燥而得。该文概述饲用大豆磷脂组成、功能特性、应用价值及其制取工艺。

关键词 饲用磷脂 浓缩大豆磷脂 粉末大豆磷脂

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大豆磷脂质量控制方法的探讨

12

作者 张润成 贺兵 +1 位作者 宗海兵 栗柱 《饲料广角》 2005年第7期19-20,共2页

关键词 质量控制方法 浓缩大豆磷脂 肌醇磷脂 非极性溶剂 真空脱水 组成成分 卵磷脂 脑磷脂 脂肪酸 精炼油 丝氨酸 磷脂酸 甘油 磷酸

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大豆磷脂综合深加工

13

《技术与市场》 1999年第11期15-16,共2页

项目概述磷脂是油脂精炼的主要副产品。大豆磷脂由于在数量和质量上超过一般油籽的磷脂，特别受到人们的青睐，它所具有的乳化，润湿，分散，速溶，粘着等物性被广泛用于食品，饲料，医药，化工等行业。大豆磷脂包含磷脂酷胆碱（卵磷脂... 项目概述磷脂是油脂精炼的主要副产品。大豆磷脂由于在数量和质量上超过一般油籽的磷脂，特别受到人们的青睐，它所具有的乳化，润湿，分散，速溶，粘着等物性被广泛用于食品，饲料，医药，化工等行业。大豆磷脂包含磷脂酷胆碱（卵磷脂），磷脂酰乙醇胺（脑磷脂），磷指酰... 展开更多

关键词 粉末大豆磷脂 浓缩大豆磷脂 卵磷脂 水化油脚 综合深加工 投资规模 综合成本 大豆磷脂产品 生产线 精制提纯

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大豆磷脂的综合深加工

14

《技术与市场》 2000年第3期16-16,共1页

关键词 粉末大豆磷脂 浓缩大豆磷脂 卵磷脂 水化油脚 质量标准 乙醚不溶物 综合成本 挥发物 设备折旧 生产线

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食用大豆磷脂

15

《技术与市场》 1997年第4期16-16,共1页

食用大豆磷脂该项技术以大豆油精炼的副产品（水化油脚）为原料，经真空脱水制成浓缩大豆磷脂，再以丙酮为溶剂，采用高效混合萃取离心分离，回转式真空干燥新工艺路线，制得高纯度粉末状大豆磷脂新产品。在采用细流连续投料、高效混合... 食用大豆磷脂该项技术以大豆油精炼的副产品（水化油脚）为原料，经真空脱水制成浓缩大豆磷脂，再以丙酮为溶剂，采用高效混合萃取离心分离，回转式真空干燥新工艺路线，制得高纯度粉末状大豆磷脂新产品。在采用细流连续投料、高效混合、循环萃取脱油的新技术方面具有独创... 展开更多

关键词 粉末大豆磷脂 添加剂 浓缩大豆磷脂 乙醚不溶物 功能特性 丙酮不溶物 抗氧化剂 水化油脚 新工艺路线 提高产品质量

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溶剂法精制磷脂酰胆碱的研究 被引量：8

16

作者 柳建设 葛玉卿 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2004年第11期38-41,共4页

为了提高磷脂产品中磷脂酰胆碱 (PC)的含量 ,研究了以浓缩大豆磷脂为原料 ,采用丙酮和乙醇作溶剂 ,制备高含量磷脂酰胆碱。用丙酮脱油时 ,在料溶比为 15∶2 0 0、提取时间 15min、提取温度 4 0℃的最佳脱油工艺条件下 ,得到丙酮不溶物... 为了提高磷脂产品中磷脂酰胆碱 (PC)的含量 ,研究了以浓缩大豆磷脂为原料 ,采用丙酮和乙醇作溶剂 ,制备高含量磷脂酰胆碱。用丙酮脱油时 ,在料溶比为 15∶2 0 0、提取时间 15min、提取温度 4 0℃的最佳脱油工艺条件下 ,得到丙酮不溶物含量为 97.6 %的中间产物———粉末磷脂。用乙醇提取富集其中的磷脂酰胆碱 ,通过单因子试验 ,研究了粉末磷脂与溶剂的比例、乙醇浓度、提取温度、时间和次数对PC含量和提取率的影响。试验结果表明 ,在乙醇浓度 95 % ,固液比 1∶2 0 ,提取时间 30min ,温度 35℃ ,抽提次数 2次的条件下 ,PC含量和提取率均较优。在最佳试验条件下 ,PC含量可提高到 4 5 .1% ,提取率为 6 2 .0 %。 展开更多

关键词 粉末磷脂 制磷 磷脂酰胆碱 丙酮 溶剂法 精制 浓缩大豆磷脂 含量 乙醇浓度 乙醇提取

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溶剂浸取法提纯磷脂酰胆碱的工艺研究 被引量：3

17

作者 蔡俊秀 《武汉工业学院学报》 CAS 2009年第4期9-14,20,共7页

为了提高磷脂产品中磷脂酰胆碱的含量,试验用乙醇为溶剂浸取提纯浓缩大豆磷脂,以产品的磷脂酰胆碱含量与收率为标准,用单因素法和正交设计法分别研究乙醇浸取过程,优化了工艺参数,即:浸取温度35℃,乙醇浓度90%,浸取时间15 min,溶剂用量... 为了提高磷脂产品中磷脂酰胆碱的含量,试验用乙醇为溶剂浸取提纯浓缩大豆磷脂,以产品的磷脂酰胆碱含量与收率为标准,用单因素法和正交设计法分别研究乙醇浸取过程,优化了工艺参数,即:浸取温度35℃,乙醇浓度90%,浸取时间15 min,溶剂用量为8 mL/g大豆磷脂,PC的含量可以从原料中的22.70%提高到54.75%,PC收率超过99.6%。乙醇浸取物在5℃温度下,用6—7 mL/g乙醇浸取物用量的丙酮浸取3次,可得到PC含量为70.80%的粗磷脂,PC收率高达97.2%,杂质去除率达93.6%。 展开更多

关键词 浓缩大豆磷脂 溶剂浸取 磷脂酰胆碱 含量

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专利文献

18

《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期57-58,共2页

本发明提供了一种具有良好乳化性、专一性和功能性的天然表面活性剂的加工工艺。本发明采用如下技术方案，以浓缩大豆磷脂为原料，利用大豆磷脂中的脑磷脂与乙酸酐发生酰化反应，在引入酰基后，在正电荷基团上引入取代基使其带负电，改... 本发明提供了一种具有良好乳化性、专一性和功能性的天然表面活性剂的加工工艺。本发明采用如下技术方案，以浓缩大豆磷脂为原料，利用大豆磷脂中的脑磷脂与乙酸酐发生酰化反应，在引入酰基后，在正电荷基团上引入取代基使其带负电，改变了原有磷脂的性质与功能。 展开更多

关键词 专利文献 浓缩大豆磷脂 天然表面活性剂 加工工艺 酰化反应 乳化性 专一性 乙酸酐

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产品

19

《农业机械》 2010年第6期67-68,共2页

粉末大豆磷脂相对浓缩大豆磷脂，在质量上有很大改进。但其对光、空气、热较敏感，易吸潮，质量稳定性较差，有异味，水溶性差，流动性欠佳，因而应用受到限制。如果将它制成微胶囊，将在很大程度克服其缺点，拓宽产品的用途。

关键词 产品 质量稳定性 浓缩大豆磷脂 粉末大豆磷脂 水溶性 微胶囊 吸潮 异味

原文传递

食品加工

20

《中国.城乡桥》 1995年第1期8-9,共2页

1.香酥玻璃脆薯片生产技术 该产品以红薯、马铃薯为原料,通过深、精加工成香酥脆甜、营养丰富的纯天然保健食品,面向全国12亿人口将有一个巨大的消费市场。按250克一袋装,出厂价2元,综合成本0.8元。投产初期或小规模生产需投资8000元,工... 1.香酥玻璃脆薯片生产技术 该产品以红薯、马铃薯为原料,通过深、精加工成香酥脆甜、营养丰富的纯天然保健食品,面向全国12亿人口将有一个巨大的消费市场。按250克一袋装,出厂价2元,综合成本0.8元。投产初期或小规模生产需投资8000元,工人5名,日获利300元,年利在10万元以上。 展开更多

关键词 联系地址 转让方 技术转让 天然保健食品 生产技术 营养丰富 马铃薯 浓缩大豆磷脂 不饱和脂肪酸 消费市场

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