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梵净山翠峰茶多酚提取的最佳工艺条件 被引量：3
1
作者 鲁道旺 付蓉 +1 位作者 樊娇 李富阳 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2012年第10期154-156,共3页
为探明梵净山翠峰茶多酚醇提的最佳工艺条件,采用单因素试验和L9(34)正交试验,对影响茶多酚提取率的主要提取工艺条件进行优化试验。结果表明,梵净山翠峰茶多酚醇提最佳工艺条件为乙醇浓度60%,浸提温度70℃,料液比1∶15,浸提时间50min,... 为探明梵净山翠峰茶多酚醇提的最佳工艺条件,采用单因素试验和L9(34)正交试验,对影响茶多酚提取率的主要提取工艺条件进行优化试验。结果表明,梵净山翠峰茶多酚醇提最佳工艺条件为乙醇浓度60%,浸提温度70℃,料液比1∶15,浸提时间50min,提取率达34.75%。该工艺条件具有简便、安全、提取率高、稳定的特点。 展开更多
关键词 梵净山翠峰 茶多酚 提取工艺
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梵净山翠峰茶挥发性赋香成分分析 被引量：4
2
作者 余正文 张来 +1 位作者 杨占南 张红霞 《北方园艺》 CAS 北大核心 2011年第21期42-44,共3页
采用顶空-固相微萃取法从梵净山翠峰茶叶中提取挥发性成分,用气相色谱-质谱法分析其组成成份。结果表明:从一级及特级茶叶中分别鉴定了相对含量大于0.50%的化合物40个;主要挥发性成分有壬醛(9.11%)、十一醛(6.17%)、戊醇(4.75%)、1-辛烯... 采用顶空-固相微萃取法从梵净山翠峰茶叶中提取挥发性成分,用气相色谱-质谱法分析其组成成份。结果表明:从一级及特级茶叶中分别鉴定了相对含量大于0.50%的化合物40个;主要挥发性成分有壬醛(9.11%)、十一醛(6.17%)、戊醇(4.75%)、1-辛烯-3-醇(4.18%)、2,3-辛二酮(3.64%)、1-辛醇(3.14%)、雪松醇(3.13%)、芳樟醇(2.96%)、辛醛(2.59%)、己醛(2.53%)。脂肪醛、脂肪醇及脂肪酮是梵净山翠峰茶的主要赋香成分。 展开更多
关键词 固相微萃取 气相色谱-质谱法 挥发性成分 梵净山翠峰茶叶
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SPME-GC/MS联用技术对梵净山翠峰茶香气成分分析 被引量：2
3
作者 谢勋 杨鸿波 +2 位作者 谭红 何锦林 李贵洪 《贵州科学》 2016年第2期70-73,共4页
茶香气是茶品质的重要组成部分,研究茶叶香气对提升茶叶品质具有重大意义。本实验采用固相微萃取法提取梵净山翠峰茶香气,经GC/MS分析,共鉴定出25中挥发性成分,其中梵净山翠峰呈香的主要成分有芳樟醇(2.43%),壬醛(3.1%),葵酸甲酯(3.02%)... 茶香气是茶品质的重要组成部分,研究茶叶香气对提升茶叶品质具有重大意义。本实验采用固相微萃取法提取梵净山翠峰茶香气,经GC/MS分析,共鉴定出25中挥发性成分,其中梵净山翠峰呈香的主要成分有芳樟醇(2.43%),壬醛(3.1%),葵酸甲酯(3.02%),顺式-茉莉酮(2.82%),反式-β-法尼烯(4.63%),月桂酸甲酯(10.43%)。 展开更多
关键词 固相微萃取 气相色谱-质谱 香气 梵净山翠峰茶
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梵净山翠峰茶叶多酚含量测定 被引量：1
4
作者 王岚 沈正雄 樊均德 《铜仁学院学报》 2010年第5期133-134,144,共3页
通过使用紫外分光光度法测定了梵净山翠峰茶叶多酚的含量,结果显示茶叶多酚的含量是21.45mg/mL,为贵州铜仁茶叶的综合利用提供了科学依据。
关键词 梵净山翠峰茶 多酚 含量
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不同茶树品种加工的梵净山翠峰茶品质品系比较研究
5
作者 侯彦双 高红 《农业技术与装备》 2022年第6期10-12,共3页
针对无性系福鼎大白茶、有性系福鼎大白茶、龙井43、迎霜、中茶108、浙农117、浙农113等7个品种(品系)加工的梵净山翠峰茶(绿茶)的感官品质和理化成分进行比较分析。结果表明:除有性系福鼎大白茶加工的梵净山翠峰茶较为瘦小外,其他品种... 针对无性系福鼎大白茶、有性系福鼎大白茶、龙井43、迎霜、中茶108、浙农117、浙农113等7个品种(品系)加工的梵净山翠峰茶(绿茶)的感官品质和理化成分进行比较分析。结果表明:除有性系福鼎大白茶加工的梵净山翠峰茶较为瘦小外,其他品种(品系)均能达到梵净山翠峰茶的品质要求和标准,其中无性系福鼎大白茶、中茶108品质品系制得的茶样具有“色绿、扁平光滑,有锋芒,清香带嫩栗香持久,味鲜醇回甘,汤色、叶底嫰绿完整”,具有明显的品质优势,审评总分最高。 展开更多
关键词 茶树品种 梵净山翠峰茶 感官品质 理化成分 适制性
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梵净山翠峰茶多酚回流浸提工艺研究 被引量：1
6
作者 张丹 樊娇 +1 位作者 李鑫 鲁道旺 《广州化工》 CAS 2013年第14期72-73,100,共3页
以茶多酚的提取率为指标,以水为溶剂,采用回流浸提法对梵净山翠峰茶中茶多酚的提取工艺进行研究。考察了浸提时间、浸提温度、料液比、浸提次数的单因素试验和正交试验。结果表明,最佳工艺条件为:浸提时间50 min,浸提温度70℃,料液比1∶... 以茶多酚的提取率为指标,以水为溶剂,采用回流浸提法对梵净山翠峰茶中茶多酚的提取工艺进行研究。考察了浸提时间、浸提温度、料液比、浸提次数的单因素试验和正交试验。结果表明,最佳工艺条件为:浸提时间50 min,浸提温度70℃,料液比1∶30,浸提次数2次,浸提率为27%。该提取工艺具有简便、经济、提取率高,值得工业推广应用。 展开更多
关键词 梵净山翠峰茶 茶多酚 回流浸提 工艺研究
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