平房仓准低温储藏稻谷温度场的演变规律

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作者 吴强 朱豆豆 +2 位作者 熊宏 段海静 金立兵 《粮油食品科技》 北大核心 2025年第1期216-222,共7页

通过实验研究与数值模拟相结合的方法,研究了平房仓准低温储藏稻谷温度场的时空分布。通过对平房仓准低温储藏稻谷进行了为期14个月粮温实验,得到了稻谷温度场的演变规律;同时构建了准低温储藏稻谷温度场的数值模型,对其进行模拟,并与... 通过实验研究与数值模拟相结合的方法,研究了平房仓准低温储藏稻谷温度场的时空分布。通过对平房仓准低温储藏稻谷进行了为期14个月粮温实验,得到了稻谷温度场的演变规律;同时构建了准低温储藏稻谷温度场的数值模型,对其进行模拟,并与实验结果对比验证了数值模型的有效性;最后,利用本文模型对26个月内的稻谷温度场进行预测。研究表明:在为期14个月平房仓准低温储藏的实验过程中,稻谷的整体平均温度低于17℃,最高值是15.57℃、最低值是11.32℃;依据模型对平房仓准低温储藏26个月进行模拟,在整个模拟过程中稻谷整体平均温度呈上升趋势,平均粮温仍处于17℃以下;月平均最高粮温均出现在每年的九月份,第一年和第二年分别为14.85℃、15.34℃,表层粮温最高值同样出现在九月份分别为15.3℃、15.8℃。本文探究的稻谷温度场演变规律,可为稻谷平房仓准低温储藏提供应用支持。 展开更多

关键词 平房仓 准低温储藏 现场实验 数值模拟 粮食温度

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南方地区稻谷准低温储藏应用实践 被引量：1

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作者 付鹏程 刘胜强 +6 位作者 郭庆 高钰钞 王飞 官金林 张彬武 张帅帅 范占鹏 《粮食储藏》 2024年第1期1-7,I0003,共8页

在梳理“十三五”国家重点研发计划“粳稻和优质籼稻保质减损绿色储藏工艺优化与示范”,南方稻谷准低温储藏试点库成功经验的基础上,总结了稻谷全周期控温储藏工艺、粮仓隔热改造措施、粮堆表层靠墙垂直热皮粮温控温等关键技术。多个粮... 在梳理“十三五”国家重点研发计划“粳稻和优质籼稻保质减损绿色储藏工艺优化与示范”,南方稻谷准低温储藏试点库成功经验的基础上,总结了稻谷全周期控温储藏工艺、粮仓隔热改造措施、粮堆表层靠墙垂直热皮粮温控温等关键技术。多个粮库应用实践表明,通过不同综合控温技术方式,所有的示范仓均实现了准低温储藏,储藏稻谷品质保持良好,延长了保质储藏期,为稻谷购销轮换争取了更多市场时机,产生了明显的社会效益和经济效益。 展开更多

关键词 优质稻谷 准低温储藏 保质保鲜 南方地区

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优质稻谷准低温储藏与常温储藏品质变化的比较研究 被引量：12

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作者 李卓珍 渠琛玲 +2 位作者 王红亮 王若兰 万立昊 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第11期104-110,共7页

研究优质稻谷在准低温储藏条件下的品质变化,并与常温储藏的品质变化做对比,以期为优质稻谷准低温储藏下的储备周期提供依据。将两种优质稻谷黄华占和两优放入实验模拟仓中储藏,控制环境温度20℃以下,以常温储藏作为对照。每2个月取样... 研究优质稻谷在准低温储藏条件下的品质变化,并与常温储藏的品质变化做对比,以期为优质稻谷准低温储藏下的储备周期提供依据。将两种优质稻谷黄华占和两优放入实验模拟仓中储藏,控制环境温度20℃以下,以常温储藏作为对照。每2个月取样对其色泽、气味、脂肪酸值、品尝评分值、黄粒米含量、直链淀粉含量、出糙率、整精米率、过氧化氢酶活动度、发芽率等储藏品质指标、质量指标、加工品质指标、生理品质指标以及糊化特性和质构特性进行测定和分析。结果表明,准低温储藏较常温储藏更能延缓优质稻谷品质的劣变,根据GB/T 20569-2006《稻谷储存品质判定规则》,建议准低温储藏的优质稻谷的储备周期不超过18个月。 展开更多

关键词 优质稻谷 准低温储藏 常温储藏 储备周期

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准低温储藏对延缓花生品质劣变的效果研究 被引量：3

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作者 卢鹏 渠琛玲 +2 位作者 杨乾奎 王雪珂 王殿轩 《粮食与油脂》 北大核心 2022年第7期53-56,67,共5页

将花生果和花生仁在准低温条件下(<20℃)储藏,监测储藏过程中水分含量、发芽率、以及从中提取的花生油的酸价、过氧化值、碘值、维生素E含量的变化。结果表明:在整个储藏过程中,花生仁水分含量保持在4.69%~5.04%之间,花生果水分含量... 将花生果和花生仁在准低温条件下(<20℃)储藏,监测储藏过程中水分含量、发芽率、以及从中提取的花生油的酸价、过氧化值、碘值、维生素E含量的变化。结果表明:在整个储藏过程中,花生仁水分含量保持在4.69%~5.04%之间,花生果水分含量保持在5.11%~6.09%之间;发芽率随着储藏时间的延长有所下降,但储藏10个月后依然维持在90%以上;酸价和过氧化值随着储藏时间的延长而上升,在储藏10个月后花生果和花生仁的酸价分别增至(0.23±0.00)mg/g和(0.36±0.02)mg/g,花生果和花生仁的过氧化值分别增至(0.60±0.02)mmol/kg和(0.64±0.08)mmol/kg;维生素E含量逐渐下降。与常温储藏相比,准低温储藏的花生油脂酸败程度明显降低。说明带壳储藏和准低温储藏能在一定程度上延缓花生品质劣变。 展开更多

关键词 花生果 花生仁 准低温储藏 品质

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空调控温技术在玉米准低温储藏中的应用 被引量：13

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作者 褚洪强 李轶斐 +1 位作者 金林祥 杨金根 《粮油仓储科技通讯》 2017年第3期5-7,共3页

研究了空调控温技术在玉米准低温储粮中不同的启停时间和温度参数,旨在为完善空调技术在准低温储粮中的应用提供依据。研究结果表明:利用空调控温技术,5个试验仓房的上层平均粮温都控制在25℃以下,实现了准低温储藏度夏;设置同样的温度... 研究了空调控温技术在玉米准低温储粮中不同的启停时间和温度参数,旨在为完善空调技术在准低温储粮中的应用提供依据。研究结果表明:利用空调控温技术,5个试验仓房的上层平均粮温都控制在25℃以下,实现了准低温储藏度夏;设置同样的温度参数,空调启停时间12:00~20:00的控温效果优于启停时间8:00~16:00;利用空调控温,有效延缓了上层平均粮温的上升。 展开更多

关键词 玉米 空调控温 准低温储藏

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华北地区浅圆仓大豆准低温储藏工艺研究 被引量：9

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作者 李文泉 付鹏程 +6 位作者 高玉升 张伟 曹志帅 王立宇 王健龙 林茂森 翟存利 《粮食储藏》 2020年第5期1-5,共5页

研究华北地区内环流系统对浅圆仓仓温、仓湿、表层粮温的控制效果,试验结果表明:通过加装内环流控温系统,可有效降低仓温、仓湿和表层粮温,实现准低温储藏;可保持粮食水分,延缓粮食品质劣变,抑制储粮害虫繁殖,从而达到控温、保水、保质... 研究华北地区内环流系统对浅圆仓仓温、仓湿、表层粮温的控制效果,试验结果表明:通过加装内环流控温系统,可有效降低仓温、仓湿和表层粮温,实现准低温储藏;可保持粮食水分,延缓粮食品质劣变,抑制储粮害虫繁殖,从而达到控温、保水、保质和节能的目标。 展开更多

关键词 浅圆仓 进口大豆 内环流 准低温储藏

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高大平房仓机械通风稻谷准低温储藏探讨 被引量：1

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作者 肖建 黄林海 +1 位作者 罗勇 付明成 《粮油仓储科技通讯》 2003年第5期14-15,共2页

低温储粮不仅可以抑制粮食的呼吸作用,延缓粮食陈化,保持粮食品质,利于控制虫霉生长繁殖与危害,降低储粮损失,而且还可以少用和不用化学药剂处理粮食,有利于防止粮食污染,降低保管费用.

关键词 高大平房仓 机械通风 稻谷 准低温储藏 冬季 隔热保冷 轴流风机

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优质稻准低温储藏品质变化试验 被引量：1

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作者 周云根 熊晓刚 +2 位作者 梅芝健 万洪 罗慧勇 《粮油仓储科技通讯》 2022年第2期64-66,共3页

为了解优质稻谷在常规储藏和准低温储藏条件下品质变化,每隔6个月对照仓和试验仓稻谷的脂肪酸值、黄粒米、出糙率、品尝评分值、水分进行检测,储藏3年后对品质变化进行比较,探讨常规储藏和准低温储藏品质变化差异。

关键词 优质稻 品质 准低温储藏 常规储藏

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准低温条件下大豆安全储藏模式探讨 被引量：5

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作者 朱京立 孙立莉 +1 位作者 王光明 宋秀娟 《粮油仓储科技通讯》 2013年第4期20-23,共4页

针对大豆难于保管的储藏特性,在准低温储藏条件下利用密闭隔热保温性能较好的高大平房仓散存大豆,通过适时适度通风、隔热密闭保冷、过程监管控制、结露结顶处理等科学管理手段,有效防止了结露、结顶、发热、霉变现象的发生,从而找出了... 针对大豆难于保管的储藏特性,在准低温储藏条件下利用密闭隔热保温性能较好的高大平房仓散存大豆,通过适时适度通风、隔热密闭保冷、过程监管控制、结露结顶处理等科学管理手段,有效防止了结露、结顶、发热、霉变现象的发生,从而找出了在此条件下大豆安全储藏的管理模式。 展开更多

关键词 准低温储藏 大豆 安全模式 探讨

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准低温条件下不同含水量玉米储存品质和微观结构变化

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作者 谭晓雨 丁玉琴 +2 位作者 丁明军 张忠杰 尹君 《粮油食品科技》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期129-138,共10页

玉米因富含营养物质、自身胚部大,易受到虫霉等侵染,造成其品质劣变,因此玉米保质保鲜储存具有一定的挑战,为此需要明晰玉米的储存品质规律与变化。以初始含水量分别为13.04%、14.03%、14.99%玉米为研究对象,以常温储藏环境(25℃)为对... 玉米因富含营养物质、自身胚部大,易受到虫霉等侵染,造成其品质劣变,因此玉米保质保鲜储存具有一定的挑战,为此需要明晰玉米的储存品质规律与变化。以初始含水量分别为13.04%、14.03%、14.99%玉米为研究对象,以常温储藏环境(25℃)为对照研究在温度20℃准低温储存期间玉米的容重、脂肪酸值、发芽率、霉菌活动等品质与安全指标变化规律及玉米籽粒微观结构变化。实验结果表明:在20℃下,三个不同初始含水量的玉米的发芽率、脂肪酸值、容重较25℃储存环境下变化均较慢,均处于宜存范围。真菌孢子数随储存时间延长而急剧上升,且与玉米初始水分含量具有显著性相关,即14.99%的玉米储存至120d,真菌孢子数量级别已达到严重危害程度,13.04%、14.03%、14.99%玉米的安全储存期分别为180d、180d和100d。储存期间的玉米微观结构发生了渐变,即表面由平滑整齐变为凹凸褶皱,淀粉颗粒排列由结构紧密逐渐变为稀疏无序。由此可知,玉米在(准)低温储存条件下,储存时间和初始含水量是影响玉米储存品质和微观结构变化的主要因素。研究结果为实现玉米产后保质减损提供新的视角。 展开更多

关键词 玉米 准低温储藏 品质储存 微观结构

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平房仓低温改造后低温储藏性能的分析

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作者 张浩 田创 《粮食问题研究》 2024年第4期28-32,共5页

深入推进优质粮食工程,实施粮食绿色仓储提升行动,青白江国家粮食储备库对普通高大平房仓进行低温技术升级改造,通过对比仓房改造前后储藏稻谷的粮情情况、质量情况,分析改造后仓房的低温储藏性能。

关键词 高大平房仓 低温改造 粮食 准低温储藏

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糙米在不同储藏条件下的品质变化研究 被引量：39

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作者 程建华 张蓉建 +2 位作者 晏书明 徐恺 杨卫民 《粮食储藏》 2003年第3期42-46,共5页

模拟仓试验表明 ,安全水分的糙米在 1 5℃以下低温和 2 0℃以下准低温条件下储藏2 0个月 ,其储藏品质顺序为 :低温仓、准低温仓、CO2 仓、O3仓和常温仓。低温储藏糙米品质略优于准低温储藏糙米品质。低温和准低温储藏糙米 。

关键词 糙米 储藏条件 品质变化 低温储藏 准低温储藏 碾米工业 原料储存

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大功率空调在高大平房仓玉米控温中的应用 被引量：6

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作者 金林祥 张成希 刘继文 《粮油仓储科技通讯》 2018年第5期21-24,共4页

研究大功率空调控温技术在玉米准低温储粮中的应用,为完善空调技术在准低温储粮中的应用提供依据。试验结果表明:利用空调控温技术,试验仓房和对照仓房的上层平均粮温都控制在25℃以下,实现了准低温储藏度夏;设置同样的温度参数,空调启... 研究大功率空调控温技术在玉米准低温储粮中的应用,为完善空调技术在准低温储粮中的应用提供依据。试验结果表明:利用空调控温技术,试验仓房和对照仓房的上层平均粮温都控制在25℃以下,实现了准低温储藏度夏;设置同样的温度参数,空调启停时间8:00～18:00;利用空调控制仓温,有效延缓了上层平均粮温的上升。 展开更多

关键词 玉米 空调控温 准低温储藏

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粮仓彩钢屋顶的隔热效果及分析 被引量：4

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作者 武永明 刘全 +1 位作者 景志强 王润明 《粮油仓储科技通讯》 2008年第6期34-36,共3页

彩钢屋顶隔热数据测试表明,利用彩钢屋顶架空式隔热方式,减少了太阳直接照射屋顶而吸收的热量,并且采用动态隔热将夹层内一部分热量带走,使仓顶预制板前坡在13:00～17:00高温时段温度相差最高可达11℃,仓温比普通仓低3℃～5℃,降低了粮... 彩钢屋顶隔热数据测试表明,利用彩钢屋顶架空式隔热方式,减少了太阳直接照射屋顶而吸收的热量,并且采用动态隔热将夹层内一部分热量带走,使仓顶预制板前坡在13:00～17:00高温时段温度相差最高可达11℃,仓温比普通仓低3℃～5℃,降低了粮食的温度,实现了准低温储藏,保持了粮食的原有品质,为进一步实现低温储藏,绿色储藏创造了条件。 展开更多

关键词 彩钢屋顶 隔热 准低温储藏

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机械通风技术在北方高大平房仓梯形粮堆中的应用 被引量：1

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《粮油仓储科技通讯》 2008年第2期23-25,共3页

机械通风技术结合北方干燥寒冷的冬季气候条件,通过离心风机和轴流风机交替使用,能达到有效降低粮温并保持粮堆低温状态,实现准低温储粮,抑制虫霉孳生,延缓储粮品质劣变的目标,这一技术在梯形粮堆中的成功运用,为高大平房仓储粮技术开... 机械通风技术结合北方干燥寒冷的冬季气候条件,通过离心风机和轴流风机交替使用,能达到有效降低粮温并保持粮堆低温状态,实现准低温储粮,抑制虫霉孳生,延缓储粮品质劣变的目标,这一技术在梯形粮堆中的成功运用,为高大平房仓储粮技术开辟了新途径。 展开更多

关键词 机械通风 梯形粮堆 准低温储藏

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优质晚籼稻谷储存方式及品质变化初探 被引量：3

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作者 李涛 毕燕铭 +1 位作者 黄华 程柏睿 《华中昆虫研究》 2015年第1期283-286,共4页

在同一仓房条件下,采用准低温储藏、气调杀虫等储藏方法,对优质晚籼稻谷及普通晚籼稻谷以及不同压盖方式下优质晚籼稻谷储存品质的变化规律及控制措施进行研究,结果表明,实施合理有效的保管措施,可有效延缓优质晚籼稻谷的品质下降。

关键词 优质稻谷 准低温储藏 粮食品质

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氮气储粮气囊内控温工艺研究 被引量：1

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作者 吴晓宇 黄峰 +2 位作者 吴杰平 高晓宝 何振兴 《华中昆虫研究》 2018年第1期322-329,共8页

在氮气储粮期间,采用氮气密闭循环制冷设备,通过密闭保温管道,将密闭粮堆上层及气囊内高温氮气抽出进行制冷调湿后再输送至密闭粮堆进行循环制冷,控制密闭粮堆上层及气囊内的氮气温湿度,进而抑制粮温,实现充氮气调期间的低温准低温储藏。

关键词 氮气密闭循环制冷设备 制冷调湿 抑制粮温 低温准低温储藏

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