氨基酸分析仪测定小麦粉中的溴酸盐

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作者 郦明浩 王力清 +4 位作者 王雪娇 朱文亮 刘嘉亮 周勇 廖继承 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2010年第3期83-84,共2页

介绍用氨基酸分析仪测定小麦粉中溴酸盐的分析方法。溴酸盐经离子交换柱分离,用联大茴香胺盐酸盐与溴酸盐进行生色反应,并通过紫外检测器检测溴酸盐含量。该方法的检测范围为1～10μg/mL,检出限0.1μg/mL,回收率96.2%。

关键词 溴酸盐 氨基酸测定仪 检出限 回收率

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气相色谱法测定矿泉水中的碘化物 被引量：6

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作者 刘立萍 陈卫强 +4 位作者 罗丹 郦明浩 龙顺荣 唐穗平 刘付建 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第12期4786-4789,共4页

目的建立气相色谱法测定矿泉水中碘化物的含量。方法矿泉水样品中的碘化物在酸性条件下与丁酮反应生成碘代丁酮衍生物,经毛细管柱RTX-5分离,采用电子捕获检测器检测,以外标法定量。结果碘化钾在0~0.2μg/m L浓度范围内线性关系良好,相... 目的建立气相色谱法测定矿泉水中碘化物的含量。方法矿泉水样品中的碘化物在酸性条件下与丁酮反应生成碘代丁酮衍生物,经毛细管柱RTX-5分离,采用电子捕获检测器检测,以外标法定量。结果碘化钾在0~0.2μg/m L浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.9977,检出限为0.001 mg/L,6次重复测定的精密度为0.878%,在0.02、0.05和0.1μg 3个加标水平下,样品加标回收率为90.5%~92.8%。结论该方法的检出限和精密度均符合要求,线性关系和回收率满意,方法可行。 展开更多

关键词 气相色谱法 矿泉水 碘化物

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气相色谱-串联质谱法(GC/MS/MS)测定酱油中氨基甲酸乙酯的含量 被引量：13

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作者 周勇 王力清 +5 位作者 刘嘉亮 郦明浩 陈晓鹏 朱文亮 佘之蕴 廖继承 《粮油加工》 北大核心 2010年第4期100-102,共3页

建立了气相色谱-串联质谱法测定酱油中氨基甲酸乙酯的方法,酱油样品在层析柱中用乙醇：二氯甲烷（1：9）洗脱,采用DB-225MS毛细管柱分离样品,GC/MS/MS检测氨基甲酸乙酯的含量,方法线性范围为5-500μg/L,方法检出限和定量限分别为5和10μ... 建立了气相色谱-串联质谱法测定酱油中氨基甲酸乙酯的方法,酱油样品在层析柱中用乙醇：二氯甲烷（1：9）洗脱,采用DB-225MS毛细管柱分离样品,GC/MS/MS检测氨基甲酸乙酯的含量,方法线性范围为5-500μg/L,方法检出限和定量限分别为5和10μg/kg,标准加入20-500μg/kg的平均回收率为88.00%-93.58%,本方法具有操作简便、快速、准确等优点,适用于酱油中的氨基甲酸乙酯检测。 展开更多

关键词 GC/MS/MS 氨基甲酸乙酯 酱油

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超临界CO_2萃取豆油脱臭馏出物中V_E的研究 被引量：2

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作者 王冰 李次力 +1 位作者 缪铭 郦明浩 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2005年第2期82-85,共4页

研究了超临界CO2法从豆油脱臭馏出物中萃取天然VE的方法.在超临界萃取之前,将样品进行乙酯化处理,其最佳工艺参数:乙醇与豆油脱臭馏出物的质量比为1.1,硫酸浓度为2%,酯化温度为75℃,酯化时间为55min.通过实验确定了超临界萃取VE的适宜条... 研究了超临界CO2法从豆油脱臭馏出物中萃取天然VE的方法.在超临界萃取之前,将样品进行乙酯化处理,其最佳工艺参数:乙醇与豆油脱臭馏出物的质量比为1.1,硫酸浓度为2%,酯化温度为75℃,酯化时间为55min.通过实验确定了超临界萃取VE的适宜条件:压力15MPa、温度35℃、CO2流量10L/h,此条件下豆油脱臭馏出物中VE的萃取率为60.31%. 展开更多

关键词 超临界CO2萃取 大豆油脱臭馏出物 VE 酯化

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食用油脂中GEs的生成机制及其检测方法研究进展 被引量：6

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作者 崔海萍 吴炜亮 +2 位作者 王力清 綦艳 郦明浩 《广东化工》 CAS 2014年第14期129-130,共2页

缩水甘油酯是在油脂精炼加工过程中产生的一种污染物,其本身并不具致癌性,然而其在人体中易分解代谢产生具有致癌性的3-氯丙二醇酯。因此,精炼食用油脂中的缩水甘油酯可能会引起食品安全问题。文章对缩水甘油酯的生成机制、安全风险及... 缩水甘油酯是在油脂精炼加工过程中产生的一种污染物,其本身并不具致癌性,然而其在人体中易分解代谢产生具有致癌性的3-氯丙二醇酯。因此,精炼食用油脂中的缩水甘油酯可能会引起食品安全问题。文章对缩水甘油酯的生成机制、安全风险及控制手段进行了综述,并对其检测方法进行了比较和探讨。 展开更多

关键词 缩水甘油酯 食用油脂 生成机制 检测方法

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HPLC法测定唇彩、口红中苏丹红色素含量 被引量：12

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作者 卢剑 郦明浩 《香料香精化妆品》 CAS 2008年第1期20-22,共3页

建立了唇彩和口红中苏丹红色素的高效液相色谱测定方法。本方法采用梯度洗脱，以二极管阵列检测器定性定量测定唇彩、口红中的4种苏丹红色素。结果表明，在添加2-6μg标准物质范围内，4种苏丹红色素的回收率在91．37％～98．24％之间，... 建立了唇彩和口红中苏丹红色素的高效液相色谱测定方法。本方法采用梯度洗脱，以二极管阵列检测器定性定量测定唇彩、口红中的4种苏丹红色素。结果表明，在添加2-6μg标准物质范围内，4种苏丹红色素的回收率在91．37％～98．24％之间，相对标准偏差（RSD）≤2．54％。本方法具有良好的稳定性和重现性，方法简单，可操作性强。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 苏丹红色素 口红 测定

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浅谈小麦粉中的过氧化苯甲酰及其测定方法 被引量：1

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作者 钱凯 郦明浩 +2 位作者 刘成志 赵维佳 徐春祥 《江苏食品与发酵》 2005年第1期36-38,共3页

本文提出一种新的测定小麦粉中过氧化苯甲酰的方法,与国标法进行的比较结果表明,其在精确度和准确度上与国标法基本一致;并对两种方法的前处理过程进行了比较,指出在大批量的测定中,新方法较国标法更为快捷实用。

关键词 食品添加剂 小麦粉 过氧化苯甲酰 面粉增白剂 测定方法 使用 人体健康 评价 误解 危害

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SPE-UPLC-MS/MS同时测定食品中二甲基黄、二乙基黄

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作者 王雪娇 郦明浩 李锦清 《广东化工》 CAS 2016年第24期147-148,共2页

建立固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱/质谱法（SPE-HPLC-MS/MS）测定食品中二甲基黄、二乙基黄的分析方法。试样经乙腈提取,C18固相萃取柱净化后,以乙腈和0.1%甲酸水溶液（v/v）为流动相,C18色谱柱分离,采用电喷雾离子源,正离子扫描... 建立固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱/质谱法（SPE-HPLC-MS/MS）测定食品中二甲基黄、二乙基黄的分析方法。试样经乙腈提取,C18固相萃取柱净化后,以乙腈和0.1%甲酸水溶液（v/v）为流动相,C18色谱柱分离,采用电喷雾离子源,正离子扫描多反应监测（MRM）模式进行检测。二甲基黄和二乙基黄在0.1～50μg/L浓度范围内均呈良好线性关系,相关系数（r^2）均大于0.999。加标回收率为79.8%～86.8%,相对标准偏差为7.4%～10.8%。二甲基黄、二乙基黄的方法检出限均为0.5μg/kg;定量限均为2μg/kg。方法简单快速、准确、灵敏,适用于食品中二甲基黄、二乙基黄的测定。 展开更多

关键词 二甲基黄 二乙基黄 超高效液相色谱-串联质谱/质谱法 固相萃取

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油茶籽油中苯并(a)芘的快速检测方法研究 被引量：8

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作者 黄翠莉 吴苏喜 +3 位作者 王力清 陈洪涛 郦明浩 刘嘉亮 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期64-66,共3页

目的:建立一种反相高效液相色谱法快速测定油茶籽油中苯并(a)芘含量的新方法。方法:样品经溶剂提取后直接进行检测,采用岛津InertsilODS-SPC18色谱柱,以90%乙腈-10%水为流动相,流速为1.0mL/min,荧光检测器。结果:苯并(a)芘的浓度在0.5... 目的:建立一种反相高效液相色谱法快速测定油茶籽油中苯并(a)芘含量的新方法。方法:样品经溶剂提取后直接进行检测,采用岛津InertsilODS-SPC18色谱柱,以90%乙腈-10%水为流动相,流速为1.0mL/min,荧光检测器。结果:苯并(a)芘的浓度在0.5～50μg/mL范围内时,峰面积与含量具有良好的线性关系(r=0.9994);方法的精密度良好,平均相对标准偏差为1.01%,平均加标回收率为93.8%。结论:前处理简单、结果准确可靠、方法易于推广。 展开更多

关键词 高效液相色谱 荧光检测器 苯并(A)芘 油茶籽油

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超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法同时检测鸡肉中7种兽药残留 被引量：4

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作者 郦明浩 王雪娇 +2 位作者 廖文彬 陈海燕 李聪 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第8期3098-3103,共6页

目的建立超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem triple quadrupole mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时检测鸡肉中7种兽药残留的分析方法。方法采用固相萃取提取方法,运用Waters液相色谱... 目的建立超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem triple quadrupole mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时检测鸡肉中7种兽药残留的分析方法。方法采用固相萃取提取方法,运用Waters液相色谱柱BEH C18色谱柱进行分离,甲醇(含0.2甲酸%)-0.2%甲酸水溶液作为流动相进行梯度洗脱,串联质谱电喷雾正离子同时扫描,多反应监测(multiple response monitoring,MRM)模式检测,外标法定量。结果该方法线性良好,相关系数均大于0.992,检出限为0.003~0.01 mg/kg,平均回收率为78.8%~94.1%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为1.58%~5.12%。结论该方法简便、快速、准确,适用于鸡肉中7种兽药残留的定量分析。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法 兽药 鸡肉

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超高效液相色谱-串联质谱法高通量快速测定调料中罂粟壳生物碱含量 被引量：38

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作者 王力清 郦明浩 +3 位作者 李锦清 陈洪涛 樊垚 赵丹霞 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第8期168-172,共5页

建立了超高效液相色谱-串联质谱/质谱法高通量快速测定调料中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可丁含量。样品通过乙腈-盐酸溶液提取,MCX固相萃取柱净化预处理后用超高效液相色谱-串联质谱/质谱仪进行检测。流动相为0.1%的乙酸-乙腈溶... 建立了超高效液相色谱-串联质谱/质谱法高通量快速测定调料中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可丁含量。样品通过乙腈-盐酸溶液提取,MCX固相萃取柱净化预处理后用超高效液相色谱-串联质谱/质谱仪进行检测。流动相为0.1%的乙酸-乙腈溶液+10 mmol/L乙酸铵溶液,梯度洗脱,流速为0.2 mL/min,柱温40℃。该方法对调料中罂粟碱、那可丁最低检出限分别为0.8、1.0μg/kg,吗啡、可待因和蒂巴因的最低检出限为50μg/kg,8 min就可以全部检出。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-串联质谱 罂粟壳 生物碱 调料

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如何实现数字电影放映技术的突破 被引量：2

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作者 郦明浩 《科技传播》 2019年第7期83-84,共2页

随着互联网经济的发展,电影作为当前人们娱乐生活中的一种消遣方式,对人的娱乐休闲生活产生重大影响,并且,随着人们生活水平的提高,越发追求高质量的生活方式,居于此,电影就广泛的受到了人民群众的欢迎,同时也影响着人们的生活。

关键词 互联网 数字电影 放映技术

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国内外不锈钢炒锅无油烟性能的检测方法研究及性能比较 被引量：1

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作者 郦明浩 王雪娇 罗美芬 《广东化工》 CAS 2021年第1期182-183,共2页

在特定功率下,用电磁炉加热盛装定量一级大豆油的不锈钢炒锅,用热电偶探针温度计测定油温,用电子计时器记录油温达到烟点215℃时所用的时间,所用时间长短反映无油烟性能的优劣。简单比较国内外高端不锈钢炒锅无油烟性能的优劣,为消费者... 在特定功率下,用电磁炉加热盛装定量一级大豆油的不锈钢炒锅,用热电偶探针温度计测定油温,用电子计时器记录油温达到烟点215℃时所用的时间,所用时间长短反映无油烟性能的优劣。简单比较国内外高端不锈钢炒锅无油烟性能的优劣,为消费者理性消费提供科学依据。 展开更多

关键词 不锈钢炒锅 无油烟性能 烟点

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发酵食品中氨基甲酸乙酯污染状况调查与分析 被引量：4

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作者 龙顺荣 周勇 +2 位作者 郦明浩 谭锦萍 杨晓云 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期196-199,共4页

采用液液萃取和基质固相分散的样品前处理技术,应用气相色谱-串联质谱的检测方法对发酵食品中氨基甲酸乙酯(ethyl carbamate,EC)的污染状况进行调查和分析,共检测发酵食品437批次,其中EC阳性样品343批次,阳性率为78.49%,阳性率最高的是... 采用液液萃取和基质固相分散的样品前处理技术,应用气相色谱-串联质谱的检测方法对发酵食品中氨基甲酸乙酯(ethyl carbamate,EC)的污染状况进行调查和分析,共检测发酵食品437批次,其中EC阳性样品343批次,阳性率为78.49%,阳性率最高的是果酒100%,其次是酱油98.17%、醋86.67%和黄酒78.38%,最低的是啤酒,为未检出。饮料酒中EC平均值最高的是黄酒90.4μg/L,其次为保健酒62.9μg/L,最低为葡萄酒,为7.6μg/L,调味品中酱油和醋EC平均值分别为84.1μg/kg和76.2μg/kg,焙烤食品中面包EC平均值24.3μg/kg。研究结果表明,黄酒、酱油和醋中EC的阳性率、平均值相对较高,在今后的研究和监测中需要重点关注。 展开更多

关键词 氨基甲酸乙酯 发酵食品 气相色谱-串联质谱法 食品污染

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离子色谱-脉冲安培法检测酸奶中大豆低聚糖 被引量：4

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作者 黄秋研 郦明浩 赵丹霞 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第15期102-104,共3页

建立离子色谱-脉冲安培法检测酸奶中大豆低聚糖的方法。酸奶经处理后其大豆低聚糖含量(包括蔗糖、棉子糖、水苏糖3种成分)以Carbo Pac PA1高效阴离子交换柱为分析柱,醋酸钠为淋洗液,等度洗脱,脉冲安培检测器(PAD)检测,以保留时间定性,... 建立离子色谱-脉冲安培法检测酸奶中大豆低聚糖的方法。酸奶经处理后其大豆低聚糖含量(包括蔗糖、棉子糖、水苏糖3种成分)以Carbo Pac PA1高效阴离子交换柱为分析柱,醋酸钠为淋洗液,等度洗脱,脉冲安培检测器(PAD)检测,以保留时间定性,外标法定量。结果表明蔗糖、棉子糖、水苏糖在Carbo Pac PA1上可以在20 min内完成分离,且均具有较宽的线性范围。蔗糖、棉子糖、水苏糖平均回收率分别为98.67%,100.9%,98.91%,精密度测试结果的RSD分别为0.22%,0.41%,0.34%。该方法检测样品前处理操作简单,分离效果好,保留时间短,可作为酸奶中大豆低聚糖含量的一种快速检测方法。 展开更多

关键词 离子色谱 脉冲安培检测 大豆低聚糖

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同位素稀释GC-MS/MS方法测定油脂中3-MCPD脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的总量 被引量：14

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作者 王力清 陈洪涛 +3 位作者 廖继承 刘嘉亮 郦明浩 杨天奎 《农业机械》 2011年第16期61-63,共3页

采用水解、衍生后同位素稀释三重四极杆串联气相色谱质谱多离子反应监测技术建立了油脂中3-MCPD脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯总量的分析方法。通过优化试验条件,方法线性关系良好,3-MCPD脂肪酸酯最低检出浓度为20μg/kg。回收率在80.3%～... 采用水解、衍生后同位素稀释三重四极杆串联气相色谱质谱多离子反应监测技术建立了油脂中3-MCPD脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯总量的分析方法。通过优化试验条件,方法线性关系良好,3-MCPD脂肪酸酯最低检出浓度为20μg/kg。回收率在80.3%～105.4%之间,相对标准偏差3.45%。实际样品的测定结果表明:该方法定性定量准确、灵敏度高和重复性好,能够满足实际油脂分析工作的需要。 展开更多

关键词 同位素稀释 气相色谱-三重四极杆串联质谱 多离子反应监测 油脂 3-MCPD脂肪酸酯 缩水甘油脂肪酸酯

原文传递

火焰原子吸收光谱法测定惠东县土壤中速效钾 被引量：5

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作者 王雪娇 郦明浩 吴新华 《广州化工》 CAS 2016年第18期164-165,175,共3页

使用火焰原子吸收光谱法测定土壤中速效钾的含量。为了消除钾元素的电离干扰,提高土壤速效钾的检测精密度和准确性,通过加入氯化铯作为抑制剂,并对氯化铯添加量进行优化。结果表明：添加氯化铯量达到1 mg/L后,钾在0~2 mg/L范围内呈良好... 使用火焰原子吸收光谱法测定土壤中速效钾的含量。为了消除钾元素的电离干扰,提高土壤速效钾的检测精密度和准确性,通过加入氯化铯作为抑制剂,并对氯化铯添加量进行优化。结果表明：添加氯化铯量达到1 mg/L后,钾在0~2 mg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.9997,回收率在88.2%~93.5%范围内,相对标准偏差为2.8%,具有很好的精密度和准确性,该方法可满足土壤中速效钾的检测工作。 展开更多

关键词 速效钾 土壤 氯化铯

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固相萃取/超高效液相色谱-串联质谱法测定乳与乳制品中万古霉素、去甲万古霉素残留 被引量：15

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作者 綦艳 李锦清 +4 位作者 赵明桥 龙顺荣 郦明浩 佘之蕴 黄宝莹 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期768-771,共4页

建立了固相萃取/超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)同时测定乳和乳制品中万古霉素、去甲万古霉素残留量的分析方法。样品经乙腈-水溶液提取,三氯乙酸沉淀蛋白,二氯甲烷去除脂肪等杂质,Strata-X-C SPE小柱净化,以乙腈和0.1%甲酸水... 建立了固相萃取/超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)同时测定乳和乳制品中万古霉素、去甲万古霉素残留量的分析方法。样品经乙腈-水溶液提取,三氯乙酸沉淀蛋白,二氯甲烷去除脂肪等杂质,Strata-X-C SPE小柱净化,以乙腈和0.1%甲酸水溶液作为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾离子源(ESI)在正离子多反应监测(MRM)模式下进行测定。万古霉素、去甲万古霉素在4～5 000μg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数(r2)大于0.99。空白基质样品在15、60、150μg/kg加标水平的平均回收率均大于80%,相对标准偏差均小于5%。万古霉素、去甲万古霉素的方法检出限(LOD)分别为0.5、0.8μg/kg,定量下限(LOQ)分别为2.0、3.0μg/kg。该方法实用性强、准确性好、灵敏度高,适用于乳和乳制品中万古霉素、去甲万古霉素残留量的测定。 展开更多

关键词 液相色谱-串联质谱 固相萃取 乳和乳制品 万古霉素 去甲万古霉素

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超高效液相色谱-串联质谱联用仪测定酒中八种青霉素

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作者 郦明浩 王雪娇 綦艳 《广东化工》 CAS 2015年第24期154-155,共2页

建立了UPLC-MS/MS测定酒中八种青霉素含量的分析方法。八种青霉素经C18色谱柱分离,采用电喷雾离子源,正离子扫描,多反应监测（MRM）模式进行检测,外标法定量。结果表明,八种青霉素在5-200μg/L浓度范围内均呈良好线性关系,相关系数（R... 建立了UPLC-MS/MS测定酒中八种青霉素含量的分析方法。八种青霉素经C18色谱柱分离,采用电喷雾离子源,正离子扫描,多反应监测（MRM）模式进行检测,外标法定量。结果表明,八种青霉素在5-200μg/L浓度范围内均呈良好线性关系,相关系数（R）均大于0.999,空白样品加标回收率均大于95%,相对标准偏差小于3%。方法检出限如下：阿莫西林为5μg/L、氨苄青霉素为2μg/L、青霉素G钠为2μg/L、苯氧甲基青霉素为5μg/L、苯唑青霉素为2μg/L、邻氯青霉素为2μg/L、乙氧萘青霉素为2μg/L、双氯青霉素为5μg/L。 展开更多

关键词 青霉素 酒 超高效液相色谱串联质谱仪

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学校食堂在用密胺和不锈钢餐具检测及风险分析 被引量：7

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作者 罗美芬 郦明浩 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第6期2497-2502,共6页

目的分析学校食堂在用密胺和不锈钢餐具风险状况。方法通过检测密胺餐具中甲醛迁移量、三聚氰胺迁移量,不锈钢餐具中铅迁移量、砷迁移量、镉迁移量和镍迁移量6项指标,对食堂抽取的100批次密胺在用餐具和100批次不锈钢在用餐具样品进行... 目的分析学校食堂在用密胺和不锈钢餐具风险状况。方法通过检测密胺餐具中甲醛迁移量、三聚氰胺迁移量,不锈钢餐具中铅迁移量、砷迁移量、镉迁移量和镍迁移量6项指标,对食堂抽取的100批次密胺在用餐具和100批次不锈钢在用餐具样品进行风险分析。结果在用问题餐具共72批次,占比36.0%。其中在用问题密胺餐具55批次,占密胺餐具总量的55.0%;问题不锈钢餐具17批次,占不锈钢餐具总量的17.0%。密胺餐具不合格项目主要为甲醛和三聚氰胺(4%乙酸,水)的迁移量超标,不锈钢餐具不合格项目主要为铅、镉元素的迁移量超标。结论食堂应制定密胺餐具相应的使用管理规范,设定密胺餐具的使用年限为1年以内,同时规范餐具的消毒、清洗等操作,从而有效地降低甲醛和三聚氰胺的迁移风险。另外我们应该加强不锈钢餐具原料供应链管理,从源头降低风险。 展开更多

关键词 密胺餐具 不锈钢餐具 有害物质迁移量 风险

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