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α-亚麻酸纯化技术研究进展 被引量：3
1
作者 展雯琳 吕宁 +3 位作者 张蕾 赵雪芹 苏一泽 赵倩芸 《现代食品》 2016年第4期27-30,共4页
α-亚麻酸作为人体健康的必需多不饱和脂肪酸,具有调节血脂、抗炎、提高智力等多种生理功能。基于此,对α-亚麻酸的纯化技术研究进展进行综述,概括各种方法的原理和应用前景,并对其未来的发展趋势进行展望。
关键词 Α-亚麻酸 生理作用 纯化 发展趋势
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