摘要
α-淀粉酶(EC3、2、1、1)是最早应用于临床检验的一个酶。早在20世纪初,就用来诊断急性胰腺炎,但是血清和尿液中的淀粉酶测定,长期以来,一直是最难标准化的分析法。α-淀粉酶能水解淀粉、糖原和其它葡萄糖聚合物的α-1,4-糖苷键。淀粉分子是由许多葡萄糖分子组成的带分支的大分子多糖,直链部分的葡萄糖单体,通过α-1,4-
出处
《国外医学（临床生物化学与检验学分册）》
1992年第1期15-17,共3页
Foreign Medical Sciences(section of Clinical Biochemistry and Laboratory Medicine
