关于食品检测技术的思考被引量：3

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摘要食品的安全问题是食品安全管理的重要部分,该项工作与人们的生活密切相关,会直接影响到人们的身体健康和生活质量。因此要重视对食品的检验,而只有在食品检验过程中不断应用新技术才能更好检测食品中的添加剂和重要成分,从而保证食品的安全。本文主要从食品检验方法和食品检验技术这两个方面做了具体的阐述。

作者韩冰雪周迎楠高泽岳

机构地区吉林省安信食品技术服务有限责任公司

出处《食品安全导刊》 2015年第11X期106-,共1页 China Food Safety Magazine

关键词食品检验食品检测生活质量嗅觉系统检测质量不确定度技术才能气相色谱技术生物芯片技术生

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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