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关于金耳的研究进展分析
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摘要
金耳含有丰富的营养物质营养价值远高于其他胶质菌类,是一种珍贵的食药用真菌,深受消费者青睐。通过对国内外有关金耳的研究进行归纳总结,阐述了有关金耳的栽培、代谢及分子方面的研究,为金耳进一步的研究提供参考。
作者
田爽
张云志
马庆芳
朱加楠
周舒扬
刘佳宁
张丕奇
机构地区
黑龙江省科学院微生物研究所
出处
《中国林副特产》
2024年第4期101-102,共2页
Forest By-product and Speciality in China
基金
黑龙江省科学院青年创新基金面上项目(CXMS2023SW02)。
关键词
金耳
栽培
多糖
分子
分类号
S567.39 [农业科学—中草药栽培]
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