摘要
斗指东南,夏日初始。立夏,是二十四节气中的第七个节气,夏季的第一个节气,表示盛夏时节的正式开始。“立”即开始的意思,夏,在《尔雅》中被称呼为“长赢”,赢取其盈满,有盈余之意。万物至此皆长大,故名立夏。立夏是告别春天,夏天的开始,因此又称“春尽日”。古人认为,春是天气下降,地气上升,天地和同,草木萌动;夏是天气下降,地气上升,天地始交,万物并秀。此时,就会闪现出村上春树描写的那句:“转眼之间,春日阑珊。风的气味变了,夜幕的色调变了,声音也开始带有异样的韵味,于是递变为初夏时节。”
出处
《餐饮世界》
2024年第5期36-38,共3页
World Cuisine
