摘要
生鲜农产品的采摘加工、包装、运输、仓储、装卸搬运、配送等整个供应链环节,要求冷链物流的全程连贯性及智能调控性,这对生鲜农产品的质量安全有着决定性的影响。本文基于生鲜农产品冷链物流研究综述,主要分析生鲜农产品冷链物流发展现状及存在问题,针对生鲜农产品供应链环节中的冷链断裂现象,基于新零售角度着重从大数据网络、统一冷链标准及物流设备智慧化三个方面入手,构建全过程“智慧+冷链”物流架构,实现采摘加工、包装、运输、仓储、装卸搬运、配送等供应链环节中的全过程可视、可监控及可溯源性,进而实现全服务链条动态、精确、高效的协同作业。
出处
《商业经济研究》
北大核心
2022年第9期112-115,共4页
Journal of Commercial Economics
基金
2021年度河南省软科学研究计划项目,编号:212400410190。
