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逆向思维的国潮大月饼

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摘要所谓“国潮”,包含两层含义:第一,有中国传统文化的因素;第二,能将传统文化与时下潮流相融合而使产品更具时尚感。把月饼这款凝结着深厚中国传统文化的传统节日食品打造成“用料扎实”“好吃”的潮品,打复古国潮风、传统与现代的碰撞加成,是出奇制胜的不二法则。

作者张李梦之(文/图) 何宏(文/图)

机构地区浙江旅游职业学院厨艺学院

出处《餐饮世界》 2021年第9期76-77,共2页 World Cuisine

关键词中国传统文化时尚感逆向思维出奇制胜月饼相融合传统节日食品不二法则

分类号 G63 [文化科学—教育学]

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餐饮世界

2021年第9期

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