摘要
杏树是中国本土原生物种。杏果是中国传统"五果"之一,品类杂多。杏树耐寒,原生北方,栽培技术简易,但未形成规模生产,渐成村落庭院、房前屋后观花与采果树种。杏子美味,不宜多食;青杏酸苦,可调酒味;熟杏可制杏酩、杏饧、杏粥等寒食季节珍品。杏仁温苦,药用广泛。杏花也可调制香品。杏文化的开篇之作是庄子笔下的杏坛,儒教芬芳,源远流长。中古之后,杏林与神仙、宗教、医药,杏园与科举,杏花与文学、民俗、绘画等结缘,异彩纷呈。杏花以繁为美,以艳为神,逐渐形成多种象征意蕴,如情爱、知己、故乡与死亡等主题。
出处
《池州学院学报》
2020年第6期1-6,共6页
Journal of Chizhou University
