浅谈食品微生物检测方法的验证被引量：4

Discussion on the Confirmation of Food Microbial Examination Method

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摘要食品安全问题是关乎国民健康的首位问题.其中食品微生物污染是涉及面最广、影响面最大、发生几率最高的一类污染.因此确保食品微生物检测实验室检测数据有效性、公正性、可靠性的必要条件是选用正确的食品微生物检测方法,并在开展检测前对拟选用的方法进行实验室各方面的验证或确认.

作者萧慧珍黄瑞娟于晓君房树超 XIAO Hui-zhen;HUANG Rui-juan;YU Xiao-jun;FANG Shu-chao

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出处《中国检验检测》 2020年第3期53-54,31,共3页 China Inspection Body & Laboratory

关键词食品微生物检测方法选择方法验证

同被引文献35

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中国检验检测

2020年第3期

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