树莓的生物学活性成分、功效和产品加工研究概述被引量：3

A brief review on biological active components,efficacy and product processing of raspberry( Rubus chingii)

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摘要树莓是新兴的水果,也是常用的药用植物。本文概述树莓的活性成分、功效及产品加工研究进展。

作者尹梦瑶李建军 Yin Mengyao;Li Jianjun

机构地区河南师范大学生命科学学院

出处《生物学教学》北大核心 2019年第9期2-4,共3页 Biology Teaching

基金 2017年中医药公共卫生服务补助专项“全国中药资源普查项目”,No.财社(2017)66号河南省中学生物学科教育教学研究基地项目

关键词树莓活性成分功效产品加工

分类号 S66 [农业科学—果树学]

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生物学教学

2019年第9期

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