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国内食品安全监管研究分析——基于CNKI论文(2003-2018年)
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4
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摘要
本文利用CiteSpace V软件对CNKI854篇论文分析,通过关键词共现网络分析及热点词突现分析等形式,探索食品安全监管领域的研究热点及变化趋势。结果表明,食品安全监管领域研究热点主要集中在食品安全监管体制、食品安全监管绩效、食品安全监管困境、食品安全问题、食品质量安全、食品安全满意度、社会共治、食品供应链八个方面。
作者
张阿兰
袁琴
李月
机构地区
西藏大学经济与管理学院
出处
《管理观察》
2019年第14期90-92,95,共4页
Management Observer
关键词
食品安全监管
食品安全
知识图谱
研究分析
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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