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生猪屠宰检疫(验)的过程

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摘要本文介绍了生猪检疫过程中心、肝、肺等实质器官的检验是宰后检疫的重要之一,是综合判检的依据。也说明了生猪宰后检疫在肉食品卫生检验工作中的重要性。

作者余明翠

机构地区云南省丽江市永胜县三川镇农业综合服务中心畜牧办

出处《畜牧兽医科技信息》 2018年第1期48-48,共1页 Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词生猪宰后器官诊断判检

分类号 S851.34 [农业科学—预防兽医学]

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