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降脂健脾的苡仁

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摘要苡仁亦称薏米、薏苡仁、苡米、珠珠子等，为禾本科植物薏苡仁的种仁。其含蛋白质、脂肪、碳水化合物、棕桐酸、挥发油、薏米多糖，葡聚糖、膳食纤维、硫胺素、核黄素、钾、钠、钙、铁、镁、硒、薏仁素、慧苡酯、三萜化合物等成分。

作者周玲

机构地区南充市中心医院

出处《家庭医学（上半月）》 2017年第9期39-39,共1页 Family Medicine

关键词薏苡仁健脾降脂禾本科植物碳水化合物三萜化合物膳食纤维蛋白质

分类号 R282.71 [医药卫生—中药学]

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家庭医学（上半月）

2017年第9期

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