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浅谈动物产品冷藏场所的监督管理

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摘要动物产品冷藏场所是指专门储存动物产品的、具备冷冻条件的地方。它是动物产品的集散地,也常常是一些病害动物和动物产品非法加工、储藏的场所。依法加强动物防疫监督管理工作,对预防和控制动物疫病传播,保障消费者食肉卫生、安全有着极其重要的意义。

作者齐艳梅

机构地区河北省滦南县畜牧兽医局

出处《黑龙江畜牧兽医（下半月）》 CAS 2009年第8期40-40,共1页

关键词动物产品动物防疫监督疫病传播检疫合格证明煮沸试验动物防疫条件检疫证明脂肪氧化冷却肉冷冻间

分类号 TS208 [轻工技术与工程—食品科学]

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黑龙江畜牧兽医（下半月）

2009年第8期

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