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1-甲基环丙烯在果蔬采后生理与保鲜上的研究 被引量：3

Advances and Application of 1-Methylcyclopropene in Postharvest and Preservation in Fruit and Vegetable
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摘要 1-甲基环丙烯(1-MCP)是一种新型乙烯抑制剂,能不可逆地结合到细胞的乙烯结合位点上,有效地抑制植物对内源或外源乙烯的敏感性,在园艺商业上具有很大的潜在应用价值.本文综述了1-MCP在水果、蔬菜采后与贮藏保鲜基础研究和应用研究方面的进展,并探讨了1-MCP在生产上应用时应注意的问题及其前景. As a novel gaseous inhibitor of ethylene action, 1-methylcyclopropene (1-MCP) provides a new approach to manipulation of ripening and senescence and improves the life of horticultural crops. Advances of 1-MCP in the postharvest physiology and application in fruits and vegetables are reviewed in this paper. The perspective of these fields is also discussed.
作者 胡位荣 刘顺枝
机构地区 嘉应学院生物系
出处 《嘉应大学学报》 2002年第3期88-92,共5页 Journal of Jiaying University
关键词 1-甲基环丙烯 1-MCP 采后生理 贮藏保鲜 乙烯抑制剂 生理效应 水果 蔬菜 l-methylcyclopropene(l-MCP) postharvest and preservation fruit and vegetable
分类号 S482.99 [农业科学—农药学]
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共引文献164

同被引文献37

引证文献3

二级引证文献45

嘉应大学学报
2002年 第3期

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