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技校酒店服务与管理专业课程教学改革初探

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摘要本文分析了现阶段中技学校酒店人才培养及课程设置中存在的问题，并根据酒店行业相关岗位的要求，提出技校酒店服务与管理专业课程的设置及实施建议。通过明确课程体系构建，课程任务分析，实践环节具体化，为中技院校培养更加符合行业、企业要求的高素质、综合能力强的酒店人才提供参考。

作者林悦真

机构地区广东省粤东技师学院

出处《科教导刊（电子版）》 2016年第9期42-43,共2页 The Guide of Science & Education (Electronic Edition)

关键词酒店服务与管理酒店人才课程教学改革初探

分类号 F719-4 [经济管理—产业经济] G642 [文化科学—高等教育学]

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2016年第9期

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