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营养强化大米的意义及其发展问题 被引量:2

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摘要 大米是主要的食物,随着面粉营养强化的不断深入,大米营养强化也得到了企业和消费者的关注和青睐。营养强化大米在我国的发展时间并不长,但近年来,营养强化大米在市场上推出后,伴随的争议不断。本文概述了营养强化大米的意义及其发展问题。希望能提高人们对营养强化大米的客观认识。
出处 《北京农业(下旬刊)》 2013年第A06期223-223,共1页 Beijing Agriculture
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