晴隆县生猪定点屠宰检疫情况分析

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摘要为确保肉品质量安全,保护人民身体健康,促进晴隆县畜牧业健康稳定发展,屠宰检疫工作日益受到关注,屠宰检疫工作直接影响到肉品质量和消费者生命安全,是直接关系到广大人民群众能否吃上＂放心肉＂的大问题。同时,通过屠宰检疫,还能够掌握生猪来源地,动物疫病发生发展、流行情况,为晴隆县动物疫病防控、卫生监督等工作提供重要的参考资料。

作者杨支维张争福

机构地区晴隆县动物卫生监督所晴隆县花贡镇农业服务中心

出处《中国畜牧兽医文摘》 2015年第1期1-1,17,共2页

关键词屠宰检疫晴隆县肉品质量定点屠宰场人民群众参考资料猪肺疫产地检疫工作情况分析病害猪

分类号 S851.347.1 [农业科学—预防兽医学]

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