猪的氨基酸营养与瘦肉沉积被引量：1

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摘要目前,猪营养中面临的更具挑战性的任务之一是如何正确地为猪配好日粮。很多变量如遗传潜力、健康状况和环境都影响着瘦肉沉积,在设计饲养方案时应予以考虑。同样,在不远的将来,生产者和营养学家们必须明白管理和营养的变化是怎样影响肉质(如颜色、滴水力、肌间脂肪和剪切力)的。

作者王连娣

出处《饲料广角》 2000年第16期23-25,共3页 Feed China

关键词猪氨基酸营养瘦肉沉积肉质健康状况

同被引文献31

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饲料广角

2000年第16期

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