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供港食品模式探究
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摘要
食品安全关乎国计民生。近年来,国内重大食品安全事件时有发生,人们对于安全食品需求强烈。供港食品模式作为食品安全保证的成功典范,其中有很多经验值得内地学习。本文从食品链视角对供港食品模式进行了系统探究,将供港食品模式归结为"政府+公司+基地+农民+标准化+监管+市场"的系统模式,并进一步阐述其对内地的启示,供内地学习借鉴来改善和提高食品安全水平。
作者
刘杨
张建方
机构地区
中国科学院大学管理学院
出处
《世界农业》
北大核心
2013年第11期158-162,共5页
World Agriculture
关键词
供港食品模式
食品安全
食品链
香港
分类号
F727 [经济管理—产业经济]
引文网络
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