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中国饮食文化和烹饪行为与整体橱柜设计被引量：15

China's Food Culture & Cooking Habits and the Integrated Kitchen Cabinet Design

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摘要整体橱柜作为一种舶来品,经过近二十多年的发展,已经渐渐进入了大部分的城市家庭中,但由于整体橱柜最初是根据西方烹饪习惯设计的,在与中国饮食文化和烹饪行为的融合中,仍然存在许多问题,因此中式烹饪行为与饮食文化对橱柜设计的影响是本文论述的重点。

作者朱婕

机构地区北京林业大学

出处《装饰》 CSSCI 北大核心 2010年第11期29-31,共3页

关键词中式烹饪中国饮食文化食品储存垃圾桶次烹饪区域

分类号 TS971 [轻工技术与工程] J525 [艺术—艺术设计]

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装饰

2010年第11期

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