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试探食品工程专业实验平台建设及人才培养被引量：1

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摘要探讨了食品工程专业实验课程设置、实验室开放模式、专业实验室平台建设与提高人才培养质量的关系。不仅对食品工程专业的实验教学内容与方法进行了改革与探索,增加综合性和研究性实验课程,加强实验室的开放,提高了实验教学的质量,能更好的培养适应社会需求的食品工程专业人才。

作者张文叶张峻松王建民毛多斌刘延奇

机构地区郑州轻工业学院食品与生物工程学院

出处《安徽农学通报》 2009年第18期178-179,共2页 Anhui Agricultural Science Bulletin

基金河南省高等教育教学改革项目编号:教高[2006]102

关键词专业实验室实验教学改革开放

分类号 TS20 [轻工技术与工程—食品科学]

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安徽农学通报

2009年第18期

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