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食品中霉菌和酵母菌纸片法与培养法检验结果的比较 被引量:3

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摘要 食品中霉菌和酵母菌纸片法与培养法检验结果的比较余淑冰梁景涛周强忠佛山市卫生防疫站(528000广东佛山)目前,食品中的霉菌和酵母限量标准已成为评价食品卫生质量的重要项目之一,食品卫生国家标准检验方法中的霉菌和酵母计数采用传统的平板培养法,此法操作较繁...
出处 《中国卫生检验杂志》 CAS 1998年第3期138-140,共3页 Chinese Journal of Health Laboratory Technology
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同被引文献31

引证文献3

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