葡萄酒生产与市场变化的滞后现象及其对葡萄酒产业发展的作用被引量：6

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摘要葡萄酒生产与市场变化的滞后现象及其对葡萄酒产业发展的作用李华（西北农业大学葡萄酒学院·陕西杨陵·７１２１００）根据国际葡萄酒组织（ＯＩＶ）的标准，葡萄酒只能是以新鲜葡萄浆果或葡萄汁为原料，经过完全或部分酒精发酵后获得的产品。而且，我们多年对葡萄学，葡...

作者李华

机构地区西北农业大学葡萄酒学院

出处《葡萄栽培与酿酒》 1998年第2期39-40,共2页 Sino-Overseas Grapevine & Wine

关键词葡萄酒产业葡萄酒生产市场分析

分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]

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