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介绍六种现代人最佳食品

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摘要《时代》杂志日前介绍了包括番茄、花生在内的六种现代人最佳食品：第一项被推荐的是番茄。能大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的几率，在烹煮的过程中，有效物质会自然释放。

出处《食品与发酵科技》 CAS 2009年第1期9-9,共1页 Food and Fermentation Science & Technology

关键词现代人食品《时代》有效物质番茄花生腺癌

分类号 S963 [农业科学—水产养殖] Q981 [天文地球—古生物学与地层学]

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食品与发酵科技

2009年第1期

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